Cuisinier de Collectivité - 35h/jour, Restauration

Maleville; Villeneuve; À distance; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Intéressement / participation

Résumé du poste

ASSOCIATION MARIE VERNIERES – Villeneuve recherche un Cuisinier de collectivité (H/F) pour rejoindre son équipe dans la cuisine centrale. Vous contribuerez à la préparation d’environ 500 repas/jour en période scolaire, dont 150 pour les personnes âgées du territoire.

Vous travaillez en journée avec des créneaux 6h30–14h30 ou 7h–15h et un week-end sur quatre. CAP/BEP Cuisine ou équivalent souhaité, expérience en restauration collective appréciée.

Qualifications

• CAP/BEP Cuisine ou équivalent requis ou apprécié.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les délais de production.

Responsabilités

• Participer à la préparation des repas selon menus et fiches techniques.
• Réaliser les préparations culinaires (légumes, cuissons, finitions).
• Contribuer à l’élaboration de repas adaptés aux convives, notamment personnes âgées.
• Appliquer les règles HACCP, traçabilité, chaîne du froid et températures.
• Participer au nettoyage et à la désinfection du matériel et des locaux.

Connaissances

Travail en équipe

Organisation

Rigueur

Hygiène & sécurité alimentaire

Formation

CAP/BEP Cuisine ou équivalent

Description du poste

ASSOCIATION MARIE VERNIERES – Villeneuve recherche un Cuisinier de collectivité (H/F) pour rejoindre son équipe dans la cuisine centrale. Vous contribuerez à la préparation d’environ 500 repas/jour en période scolaire, dont 150 pour les personnes âgées du territoire.

Vous travaillez en journée avec des créneaux 6h30–14h30 ou 7h–15h et un week-end sur quatre. CAP/BEP Cuisine ou équivalent souhaité, expérience en restauration collective appréciée.