Cuisinier de Brasserie F/H

WeRecruit; Lourdes; Sur place; EUR 26 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas inclus

Réductions collaborateurs : spa, hôtel

Résumé du poste

WeRecruit recherche un cuisinier passionné pour une brasserie ouverte en continu, avec une brigade de 10 personnes: 1 Chef de Cuisine, 2 Seconds, 1 Cuisinier, 1 Chef de Partie, 2 Commis et 3 Plongeurs. Vous concevez et réalisez les plats chauds et froids selon la carte, en veillant à la qualité et au respect des délais.

La brasserie accueille entre 200 et 400 couverts par jour et propose une carte variée: petits-déjeuners, plats du jour, menus express, soupes, snacks, pâtes, pizzas, salades,

Responsabilités

• Concevoir, organiser et réaliser les plats chauds et le froid, notamment les plats proposés sur la carte, tels que grillades, pâtes, paellas, pizzas, burgers, salades, et autres
• S'assurer que la qualité des plats répond aux normes établies par l'établissement
• Respecter les délais pour garantir que les plats sont servis dans les temps
• Préparer et présenter les assiettes en respectant les normes du Chef de cuisine
• Être capable de s'adapter à des changements dans le menu, à la demande des clients et des contraintes de la cuisine
• Suivre strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pour garantir la santé des clients

Description du poste

Pour commencer, qu’est-il attendu de vous pour ce poste?

Nous recherchons avant tout une personne passionnée par le secteur de la restauration. Au-delà des compétences classiques de Cuisinier, nous souhaitons recruter une personne capable de prendre en charge:

• Concevoir, organiser et réaliser les plats chauds et le froid, notamment les plats proposés sur la carte, tels que grillades, pâtes, paellas, pizzas, burgers, salades, et autres
• S'assurer que la qualité des plats répond aux normes établies par l'établissement
• Respecter les délais pour garantir que les plats sont servis dans les temps
• Préparer et présenter les assiettes en respectant les normes du Chef de cuisine
• Être capable de s'adapter à des changements dans le menu, à la demande des clients et des contraintes de la cuisine
• Suivre strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pour garantir la santé des clients

Ouverte en continu, la brasserie accueille entre 200 et 400 couverts par jours et s’appuie sur une brigade de 10 personnes: 1 Chef de Cuisine, 2 Seconds, 1 Cuisinier, 1 Chef de Partie, 2 Commis et 3 Plongeurs.

Vous serez supervisé par le Chef de cuisine de la brasserie, qui vous accompagnera et vous guidera dans l’ensemble de vos missions.

La carte variée comprend des petits-déjeuners sucrés et salés, des plats du jour, des menus express le midi, des soupes, des snacks, des pâtes, des pizzas, des salades, des burgers, des grillades, des paellas, et bien plus encore. Les spécialités maison telles que les pizzas et les paellas sont particulièrement appréciées.

La description de ce poste vous intéresse ? Voici alors des informations complémentaires:

• Salaire attractif
• Poste à pourvoir dès que possible et jusqu’au 31 octobre 2026
• Horaires en coupures, 42 heures par semaine
• Repas inclus (avantage en nature) : un plat du jour salarié est fourni lors de vos pauses repas
• Réductions collaborateurs : 20% sur le spa, l’hôtel de Toulouse et les boutiques, 10% dans nos restaurants