Cuisinier de brasserie (H/F)

France Travail; Strasbourg; Sur place; EUR 17 000 - 21 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Produits frais et de saison

Mutuelle

Avantages repas

Deux jours de repos consécutifs

Résumé du poste

France Travail, situé à Strasbourg, recherche un(e) Cuisinier(e) passionné(e) pour rejoindre sa brigade. Le candidat idéal maîtrisera la cuisine traditionnelle de brasserie et a au moins un an d'expérience.

La mission inclut la préparation des produits frais, la maîtrise des cuissons et la participation à l'élaboration des suggestions du jour. Nous offrons un salaire compétitif de 13 euros de l'heure, un planning alterné et des avantages repas.

Qualifications

• 1 an d'expérience indispensable.
• Expérience en cuisine traditionnelle de brasserie.
• Capacité à travailler sous pression.

Responsabilités

• Préparation des produits frais et organisation de votre poste de travail.
• Maîtrise des cuissons et du dressage.
• Participation à l'élaboration des suggestions du jour.
• Application rigoureuse des normes HACCP.

Connaissances

Cuisine traditionnelle de brasserie

Maîtrise des cuissons

Créativité

Hygiène (normes HACCP)

Travail en équipe

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Notre cuisine recherche son nouveau talent ! Si pour vous, une brasserie est un lieu où la qualité des produits rencontre l'efficacité du geste, vous êtes au bon endroit. Nous cherchons un(e) Cuisinier(e) passionné(e) pour rejoindre notre brigade.

Votre Mission : Faire vibrer les papilles

• Mise en place : Préparation des produits frais et organisation de votre poste de travail.
• Envoi des services : Maîtrise des cuissons, du dressage et respect des cadences (midi et soir).
• Créativité : Participation à l'élaboration des suggestions du jour et des ardoises de saison.
• Hygiène : Application rigoureuse des normes HACCP et maintien de la propreté de la cuisine.

Le Profil Recherché :

• Compétences : Vous maîtrisez les bases de la cuisine traditionnelle de brasserie (viandes, poissons, sauces, découpes).
• Adaptabilité : Poste avec des rotations de jour (services du midi) et de soir. Vous gardez votre sang-froid même quand le bon d'achat s'allonge !
• Mentalité : Ponctuel, rigoureux et doté d'un fort esprit d'équipe. La communication entre la salle et la cuisine est primordiale pour vous.

Ce que nous vous offrons :

• Produits de qualité : Nous travaillons avec des produits frais et de saison.
• Rythme de travail : Un planning alterné offrant une visibilité sur votre vie personnelle comprenant deux jours de repos consécutifs.
• Cadre de travail : Une cuisine équipée, une équipe passionnée et une badgeuse.
• Rémunération : Salaire compétitif selon expérience + mutuelle + avantages repas.

Type de contrat CDI

Contrat de travail. Durée du travail : 35H/semaine. Travail en horaires décalés.

Rémunération

• Salaire brut : 13.0 euros de l'heure sur 12 mois.
• À négocier selon profil.

Profil souhaité

Expérience

• 1 an d'expérience indispensable.
• CAP, BEP et équivalents Cuisine.

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes.
• Dresser des plats pour le service.
• Préparer les viandes et les poissons.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Débits de boissons.