Cuisinier/Cuisinière — Stocks & Production (06h-14h)

QAPA; Nice; Sur place; EUR 19 000 - 22 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Paiement le 12 du mois

Mutuelle et prévoyance

Aides logement et déplacements

Résumé du poste

QAPA, marque du groupe Adecco France, propose une mission intérimaire dans le secteur restauration à Nice. Vous réceptionnez et gérez les stocks, contribuez à la production en réalisant et cuisinant les plats selon le plan et les régimes alimentaires.

Vous assurez l’hygiène et la propreté des locaux, contrôlez les températures, veillez à la traçabilité des lots et participez à la plonge si besoin.

Rémunération horaire brut: 15,06 € de l’heure, avec congés payés et indemnités de fin de mission.

Qualifications

• Expérience souhaitée en cuisine professionnelle.
• Connaissances des règles d’hygiène et sécurité alimentaire.
• Capacité à suivre un plan de production et à travailler en équipe.

Responsabilités

• Réceptionner et gérer les stocks alimentaires et les dates de péremption.
• Réceptionner les livraisons et contrôler leur conformité.
• Réaliser et cuisiner les plats selon le plan de production et les régimes bénéficiaires.
• Veiller à l’hygiène et à la propreté des locaux et équipements.
• Effectuer le contrôle des températures et la traçabilité des lots.
• Participer à la plonge et à l’aide à l’équipe si nécessaire.

Connaissances

Cuisine professionnelle

Gestion des stocks

Contrôle qualité alimentaire

Hygiène et sécurité

Outils

Équipements de cuisson

Réfrigération et conservation

Description du poste

QAPA, marque du groupe Adecco France, propose une mission intérimaire dans le secteur restauration à Nice. Vous réceptionnez et gérez les stocks, contribuez à la production en réalisant et cuisinant les plats selon le plan et les régimes alimentaires.

Vous assurez l’hygiène et la propreté des locaux, contrôlez les températures, veillez à la traçabilité des lots et participez à la plonge si besoin.

Rémunération horaire brut: 15,06 € de l’heure, avec congés payés et indemnités de fin de mission.