Cuisinier / Cuisinière (H/F)

CHEZ NAM ET THUY; Venelles; Sur place; EUR 14 000 - 20 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Complémentaire santé

Résumé du poste

CHEZ NAM ET THUY à Venelles recrute un(e) Cuisinier(ière) H/F. Mission: élaborer les plats chauds et les plats au wok, préparer et dresser les assiettes selon les recettes du chef et assurer le suivi des stocks.

Poste en CDI, 39H/semaine, travail les week-ends et jours fériés. Restauration et complémentaire santé proposés. Expérience en restauration asiatique indispensable.

Qualifications

• Expérience en restauration asiatique requise
• Qualité et hygiène conformes HACCP
• Capacité à travailler en équipe et sous pression

Responsabilités

• Élaborer les plats chauds et au wok selon les recettes et les instructions du chef
• Préparer et dresser les plats pour le service
• Contrôler et suivre les stocks et les approvisionnements
• Mettre en place le service et assurer l’approvisionnement des mises en place
• Entretenir l’espace de travail en respectant les règles HACCP

Connaissances

Cuire viandes et légumes

Dressage des plats

Hygiène HACCP

Esprit d'équipe

Gestion des stocks

Description du poste

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 13 - VENELLES

Offre n° 213SSFN
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Restaurant spécialisé dans la cuisine vietnamienne et japonaiseMission principale :- Élaboration des plats chauds- Préparation et suivre les recettes et les dressage selon les instructions du chef de cuisine- Contrôle et suivi les stocks- Mettre en place les service et Approvisionnement les mis en place pendant le service.- Respecter et appliquer les règles en matière HACCP- Élaborer les plats au wok en cas besoin.- Entretenir et maintenir espace de travail (cuisine) selon les règles de HACCP.Compétences du poste:- Cuire des viandes, poissons ou légumes - indispensable- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - indispensable- Préparer les viandes et les poissons - indispensable- Éplucher des légumes et des fruits - indispensable- Expérience en restauration asiatique requise - indispensable- Contrôler l'état des stocks- Dresser des plats pour le service- Définir des besoins en approvisionnement- Expliquer et faire respecter les règles et procédures- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Sante et Environnement (QHSSE)- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonQualité(s) professionnelle(s)Organiser son travail selon les priorités et les objectifsResponsableTravailler en équipe

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros
• Complémentaire santé
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de sens des responsabilités

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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