Chef cuisinier / cuisinière (H/F)

France Travail; Manosque; Sur place; EUR 24 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail à Manosque recherche un/une chef cuisinier(ère) expérimenté(e) pour superviser la cuisine et le service lors de l'ouverture du restaurant. Vous gérerez une équipe de cuisine et veillerez au respect des règles QHSSE tout en assurant la qualité des plats et le bon déroulement du service.

Expérience exigée d’au moins 2 ans dans la restauration asiatique; maîtrise des woks et des techniques de marina; poste en CDI à 39 heures par semaine.

Qualifications

• Expérience minimale de 2 ans dans la restauration asiatique.
• Maîtrise des techniques de cuisson au wok et de la marina.
• Capacité à superviser cuisine et service durant l'ouverture.
• Gestion d'équipe en cuisine.
• Connaissance des règles QHSSE est indispensable.

Responsabilités

• Superviser la cuisine et le service durant l'ouverture du restaurant.
• Gérer l'équipe de cuisine pendant le service.
• Préparer les plats et dresser les assiettes.
• Appliquer les règles de qualité, hygiène et sécurité.

Connaissances

Cuisine asiatique

Gestion d'équipe

Maîtrise des woks

Hygiène et sécurité

Organisation du travail

Description du poste

Chef cuisinier / cuisinière (H/F) 04 - MANOSQUE

Offre n° 213FJQG
Chef cuisinier / cuisinière (H/F)

Nous recherchons un/une chef/fe cuisinier/cuisinière avec une expérience minimum de 2 ans dans la restauration asiatique.Vous savez faire de la marina et des woks , ainsi que des nems, des raviolis et des samoussas, et vous maîtrisez le menu du restaurant.Vous supervisez la cuisine et le service durant l'ouverture du restaurant. Vous êtes en capacité de gérer une équipe de cuisine durant le service.La maitrise de la langue vietnamienne est un plus mais pas obligatoire.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2337.0 Euros sur 12 mois

Expérience

• 2 An(s) - Expérience exigée Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide