Cuisinier/ Cuisinière (H/F)

CENTRE HOSPITALIER PUBLIC; Plateau d'Hauteville; Sur place; EUR 20 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Accès aux formations

Mobilité interne

Salle de sport

Aides sociales pour loisirs et vacances

Résumé du poste

Un hôpital local en Auvergne-Rhône-Alpes recrute un(e) Cuisinier(e) pour réaliser les préparations alimentaires et contrôler la qualité des produits. Ce poste est à 100% et nécessite un CAP Cuisine, avec une possibilité pour les débutants. Les horaires sont de 35 heures par semaine, incluant des week-ends. Des avantages tels que l'accès à des formations et une salle de sport sont offerts. Postulez maintenant en envoyant votre CV et lettre de motivation.

Qualifications

• Diplôme CAP Cuisine requis.
• Débutant accepté.
• Expérience en cuisine collective souhaitée.
• Respect des règles et procédures liées à l'activité restauration.

Responsabilités

• Réaliser les préparations alimentaires selon les normes d'hygiène.
• Contrôler la conformité et la qualité des produits.
• Établir les menus et dresser les préparations culinaires.
• Respecter les délais et les procédures internes.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Eplucher légumes

Eplucher fruits

Préparer viandes poissons

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Offre n° 206KWLR
Cuisinier/ Cuisinière (H/F)

Situation géographique et présentation de la structure :A seulement 1h30 de Lyon et de Genève, le Plateau d'Hauteville est situé entre 850 et 1234 mètres d'altitude, au Sud du Massif du Jura, dans le département de l'Ain. Région de moyenne montagne, elle offre un cadre de vie agréable, propice au tourisme et aux activités de pleine nature.Le Centre Hospitalier Public d'Hauteville (CHPH), accueille aujourd'hui près de 500 agents répartis sur 3 sites et propose offre de soins variés et complémentaire- Bellecombe/Albarine : pneumologie/obésité, Lits Identifiés Soins Palliatifs, court séjour gériatrique/rééducation gériatrique, soin de suite gériatrique, sepsis, EHPAD ;- L'Interdépartemental : rééducation des membres supérieurs et inférieurs ;- L'Espérance : Prise en charges spécialisé en addictologie.Description :Le CHPH recrute un(e) cuisinier(e) H/F à 100%, poste à pourvoir dès que possibleDiplôme : CAP Cuisine - Expérience en cuisine collective souhaitée.Type de contrat : CDD renouvelable.Condition de travail :Horaires de travail 7h42/jour - 25 CA- RTT/RC (selon protocole)Définition du posteRéaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées.Activités :- Comptage de la production- Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine- Contrôle de la qualité des produits- Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards, dans son domaine d'activité- Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, interventions.)- Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité- Dressage des préparations culinaires- Établissement des menus- Préparation et réalisation des prestations de restaurationAvantages:- Temps de repas inclus dans le temps de travail ;- Self uniquement le midi en semaine ;- Accès aux formations ;- Mobilité interne ;- Amicale ;- Salle de sport ;- CGOS dès le 1er mois ; (aides sociales, loisirs, vacances.)Si vous aussi vous partagez nos valeurs du service publique hospitalier :- Humanité,- Respect de la dignité et des droits des personnes,- Volonté de garantir l'égalité de tous devant la prise en charge de la maladie.Alors postulez dès à présent à l'offre. Étude des candidatures sur LM+CV.

Type de contrat CDD - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le dimanche
Travail le samedi
Salaire

• Selon grille FPH

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités hospitalières

D'autres offres peuvent vous intéresser :