Cuisinier / Cuisinière (H/F)

TESS SAS; Longevelle-sur-Doubs; Sur place; EUR 17 000 - 22 000; Temps partiel

Résumé du poste

TESS SAS, restaurant traditionnel et local situé à Longevelle sur le Doubs, recherche un(e) Cuisinier/Cuisinière autonome pour travailler dans une équipe passionnée. Vous préparerez les plats selon recettes locales et veillerez au bon déroulement des services.

Poste à temps partiel (24 h/semaine) en CDI avec horaires du midi et du soir; mobilité requise car le restaurant est mal desservi, les conditions seront à discuter.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que cuisinier/cuisinière.
• CAP, BEP et équivalents Cuisine exigés.
• Capacité à travailler de manière autonome.

Responsabilités

• Préparer les plats selon recettes locales et traditionnelles.
• Assurer les services du midi et du soir.
• Organiser et gérer la cuisine de façon autonome.
• Veiller à la propreté et à l'hygiène.
• Participer à l'élaboration des menus.

Connaissances

Chaîne du froid

Concevoir menus

Dresser plats

Gérer urgences

Conservation aliments

Viandes poissons

Hygiène alimentaire

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 25 - LONGEVELLE SUR DOUBS

Offre n° 212NMZF
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Nous recherchons un(e) Cuisinier/Cuisinière autonome pour rejoindre notre restaurant traditionnel et local situé à Longevelle sur le Doubs. Rejoignez notre équipe passionnée et contribuez à offrir à nos clients une expérience gastronomique authentique et chaleureuse.Missions :Préparer les plats dans le respect des recettes traditionnelles et locales.Assurer le bon déroulement des services du midi et du soir.Organiser et gérer la cuisine de manière autonome.Veiller à la propreté et au respect des normes d'hygiène.Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec l'équipe.Profil Recherché :Expérience confirmée en tant que cuisinier/cuisinière.Capacité à travailler de manière autonome.Passion pour la cuisine traditionnelle et locale.Esprit d'équipe et sens de l'organisation.Conditions de travail :Contrat : CDI à temps partiel (24h/semaine - souplesse selon profil et besoins du candidat retenu).Horaires : Services du midi et du soir . Organisation des jours travaillés à convenir ensemble selon profil et besoins du candidat.Rémunération : Salaire à définir selon profil.Lieu de travail :Restaurant situé à Longevelle sur le Doubs. Le restaurant étant mal desservi par les transports en commun, assurez-vous d'être mobile avec des horaires atypiques avant de postuler sur cette offre.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 24H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Conditions de travail Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Salaire

• selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - obligatoire Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Chaîne du froid
• Concevoir des recettes et menus
• Dresser des plats pour le service
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
• Modalités de conservation des produits alimentaires
• Préparer des plats culinaires
• Préparer des plats à base de produits locaux
• Préparer les viandes et les poissons
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Superviser la préparation des produits culinaires

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

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