Cuisinier / Cuisinière (H/F)

SARL FAB FOOD; Le Tampon; Sur place; EUR 17 000 - 21 000; Temps partiel

Résumé du poste

SARL FAB FOOD, situé à La Réunion, recrute un(e) cuisinier(ère) pour préparer des plats créoles et chinois. Travail du mardi au samedi en journée, CDI à temps partiel 24 h/semaine. Salaire horaire brut indiqué, connaissance des règles d’hygiène obligatoires.

Expérience minimale d’un an etCAP/BEP en cuisine exigés; vous serez chargé(e) de dresser les plats, gérer l’approvisionnement et assurer la sécurité alimentaire. Travail en équipe et respect des plannings requis.

Qualifications

• 1 an d’expérience en cuisine indispensable.
• CAP, BEP ou équivalent en cuisine exigé.
• Compétences en cuisine créole et asiatique souhaitées.

Responsabilités

• Préparer et dresser les plats du service.
• Gérer l’approvisionnement et le stockage des denrées.
• Maintenir l’hygiène et respecter les normes HACCP.
• Travailler en équipe et respecter le planning.

Connaissances

Cuisine créole

Cuisine chinoise

Dresser les plats

Gestion des matières premières

Hygiène et sécurité alimentaire

Préparation en équipe

Goût et présentation

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 214BSFV
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Vous avez des compétences en cuisine créole et chinoise. Vous travaillerez du mardi au samedi de jour.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 24H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Chaîne du froid
• Cuisine des spécialités régionales françaises
• Cuisine du monde
• Dresser des plats pour le service
• Evacuer et trier des déchets, des produits
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle