Cuisinier / Cuisinière (H/F)

EMERAUDE ENTREPRISE ADAPTEE; Lannion; Sur place; EUR 21 326 - 25 545; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime d'intéressement

Mutuelle

Régime de prévoyance

CSE et ses nombreux avantages

Pas de travail en soirée et week-end

Résumé du poste

EMERAUDE ENTREPRISE ADAPTEE à Lannion recherche un cuisinier diplômé et passionné pour rejoindre son équipe. Le poste implique de participer activement à la production pour le self et la cuisine centrale, ainsi que de gérer les stocks et anticiper les commandes.

Le candidat idéal doit avoir un CAP cuisine et au moins 1 an d'expérience en restauration traditionnelle. Le travail se déroule uniquement en semaine, sans soirées ni week-ends, dans un environnement de travail agréable et respectueux.

Qualifications

• Diplôme CAP cuisine requis.
• Expérience de 1 an minimum en restauration traditionnelle.
• Autonomie dans la confection de préparations chaudes et froides.

Responsabilités

• Participer à la production pour le self et la cuisine centrale.
• Gérer les stocks et anticiper les commandes.
• Respecter les procédures et réglementations en matière de sécurité alimentaire.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Rejoignez notre restaurant ouvert du lundi au vendredi le midi uniquement et qui accueille plus de 450 clients chaque jour.

Nous recherchons un cuisinier diplômé et passionné pour rejoindre notre équipe.

VOS MISSIONSRattaché(e) au Responsable de production Restauration, vous participez activement à la production pour le self et la cuisine centrale.

Vous maîtrisez les savoir-faire de base propres au métier et êtes autonome dans la confection des préparations chaudes et froides. Vous respectez et veillez à l'appropriation et au respect des procédures ainsi que de la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire.

Vous organisez la production en fonction du planning et des consignes orales ou écrites. Vous êtes en capacité de gérer les stocks et d'anticiper les commandes en fonction de l'activité.

VOTRE PROFILNiveau de diplôme attendu : CAP cuisine + expérience de 1 ans minimum de préférence en restauration traditionnelle.

POURQUOI NOUS REJOINDRE ?

• Un authentique restaurant/self/drive où sont travaillés des produits bruts, de saisons et locaux
• Pas de travail en soirée et week-end
• Une association engagée et une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous
• Des évolutions de carrière à travers nos différentes activités
• Une prime d'intéressement au bénéfice et un ½ 13e mois
• Un CSE et ses nombreux avantages
• Une mutuelle et un régime de prévoyance
• Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management

Salaire: Mensuel de 2100.00 Euros sur 12.5 mois

Compétences:

• Dresser des plats pour le service

Expérience: 1 An(s)

Qualites Professionnelles:

• Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
• Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
• Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.