Cuisinier / Cuisinière (H/F)

France Travail; Isle-et-Bardais; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recherche un Cuisinier/Cuisinière (H/F) pour reprendre un restaurant à Isle-et-Bardais. Poste en CDI, travail de 39 heures par semaine et repos le lundi. Vous préparerez une cuisine traditionnelle et collaborerez avec le second de cuisine.

Expérience d'1 an exigée et CAP/BEP Cuisine; vous respecterez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et assurerez le dressage et le service des plats.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an en restauration (impérative).
• CAP, BEP ou équivalent en cuisine.
• Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Réaliser la préparation et la cuisson des plats selon les fiches techniques et le cadre de travail.
• Dresser et présenter les plats pour le service.
• Travailler en collaboration avec le second de cuisine et veiller à l'hygiène des postes.
• Gérer le stockage et la réception des denrées, tri par dates de péremption, rangement conforme.

Connaissances

Hygiène et propreté

Cuisson viande/poisson/légumes

Dressage des plats

Entretien équipements

Gestion stockage denrées

Préparation viandes et poissons

Hygiène et sécurité alimentaire

Réception des livraisons

Formation

CAP/BEP Cuisine ou équivalents

Description du poste

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 03 - Isle-et-Bardais

Offre n° 213PDXQ
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Dans le cadre de la reprise d'un restaurant à compter de janvier 2027 vous assurez toutes les tâches habituelles de votre métier et la préparation de cuisine traditionnelle.Vous travaillez avec un second de cuisine.Vous êtes de repos le lundi.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Conditions de travail Port d'équipement d'hygiène
Station debout prolongée
Salaire

• Selon expérience et qualification.

Expérience

• 1 An(s) - Impérative Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail Cette compétence est indispensable
• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle Cette compétence est indispensable
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Cette compétence est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide