Cuisinier / Cuisinière H/F

Les-Eaux-Vives; Claye-Souilly; Sur place; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime Ségur

Mutuelle d'entreprise

Résumé du poste

Les EHPAD Les Eaux Vives recrutent un(e) Cuisinier(ère) H/F en CDD long remplacement (au moins 1 an) et à temps plein. Rejoignez une cuisine moderne, située dans le cadre d’un établissement tourné vers le bien-être des résidents et des repas savoureux et équilibrés.

Vous intégrez une équipe dirigée par le Chef et soutenue par un Second et un Aide de cuisine. Rémunération attractive avec Prime Ségur et mutuelle d’entreprise, planning stable et reprise de l’ancienneté selon parcours.

Qualifications

• Cuisine professionnelle adaptée à la restauration en EHPAD.
• Connaissance des normes HACCP et sécurité alimentaire.
• Gestion des stocks et commandes, travail en équipe.

Responsabilités

• Préparer des repas variés et équilibrés adaptés aux besoins des résidents.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer à la gestion des stocks, des commandes et des inventaires.
• Contribuer à un fonctionnement fluide de la cuisine et à la prestation hôtelière de qualité.

Connaissances

Cuisine professionnelle

Hygiène HACCP

Gestion des stocks

Travail en équipe

Description du poste

Cuisinier(ère) H/F – CDD (remplacement long, minimum 1 an) – Temps plein

Les Eaux Vives – Meuse (55)

Les EHPAD Les Eaux Vives regroupent trois établissements situés à Souilly, Triaucourt-en-Argonne et Pierrefitte-sur-Aire, à seulement une vingtaine de minutes les uns des autres. Au total, notre structure accueille 109 résidents et comprend un service d'accueil de jour, trois unités de vie protégée et des places d'hébergement temporaire.

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez donner du sens à votre métier ? Rejoignez notre établissement et participez au bien-être de nos résidents en leur proposant une cuisine maison, savoureuse et adaptée à leurs besoins.
Vous intégrerez une équipe dynamique composée d'un Chef de cuisine, d'un Second de cuisine et d'un Aide de cuisine.
Chez nous, la cuisine est une véritable passion : vous travaillez des produits de qualité dans une cuisine moderne et parfaitement équipée, afin d'offrir chaque jour des repas gourmands et équilibrés.

Vos missions

• Préparer des repas variés, équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des résidents, y compris les textures modifiées.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer à la gestion des stocks, aux commandes et aux inventaires.
• Contribuer à l'organisation et au bon fonctionnement de la cuisine.
• Travailler en collaboration avec l'ensemble de l'équipe afin de garantir une prestation hôtelière de qualité.

Pourquoi nous rejoindre ?

• CDD dans le cadre d'un remplacement de longue durée, d'une durée minimale d'un an, à temps plein.
• Un planning stable favorisant un bon équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle.
• Travail principalement du lundi au vendredi, avec un seul week-end travaillé par mois.
• Une rémunération attractive comprenant la Prime Ségur.
• Reprise de l'ancienneté selon votre parcours.
• Une mutuelle d'entreprise avantageuse.
• Une cuisine moderne, bien équipée et des conditions de travail agréables.
• Une équipe conviviale, solidaire et engagée auprès des résidents.

Vous souhaitez mettre votre savoir-faire culinaire au service des personnes âgées.
Rejoignez une équipe qui place le plaisir de bien manger au cœur de l'accompagnement de ses résidents et donnez du sens à votre passion pour la cuisine !