Cuisinier/cuisinière (H/F)

KASUTORI; Castries; Sur place; EUR 23 190 - 28 614; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Résumé du poste

KASUTORI, restaurant japonais semi gastronomique à Castries, recherche un cuisinier/une cuisinière pour confectionner les plats chauds, gérer les stocks et assurer le rangement selon les directives. Vous travaillerez au sein d'une équipe dynamique, avec une formation interne et une préférence pour une connaissance de la cuisine japonaise.

Contrat CDI, 35H/semaine et salaire attractif. Le poste exige une expérience d'un an et un CAP ou BEP en cuisine; vous assurerez le respect des règles

Qualifications

• Expérience d'1 an minimum indispensable.
• CAP/BEP ou équivalents requis.
• Maintien de la propreté et respect des normes d'hygiène.

Responsabilités

• Confectionner les plats chauds.
• Gestion des stocks et conditionnement.
• Maintenir la propreté et nettoyer le poste selon les directives.

Connaissances

Propreté du poste

Dresser les plats

Conditionner produits

Stockage denrées

Hygiène alimentaire

Gestion de stocks

Formation

CAP cuisine

CAP, BEP et équivalents

Description du poste

Offre n° 211RKTD
Cuisinier/cuisinière (H/F)

Restaurant japonais semi gastronomique KASUTORI situé à Castries cherchant cuisinier(e).CONCEPT DU RESTAURANTCuisine japonaise authentique alliant cuisine populaire et plats gastronomiques. Une ambiance chaleureuse au sein de laquelle les clients pourront découvrir une carte originale élaborée avec des produits frais et de qualité.Vous souhaitez apprendre ou vous perfectionner en matière de cuisine japonaise, évoluer au sein d'un restaurant mettant au centre de l'assiette, goût, alimentation saine, plaisir culinaire et convivialité ? Ce poste est fait pour vous.Nous vous confions les missions suivantes :- Vous serez chargé(e) de la confection des plats chauds.- Vous aurez à charge la gestion des stocks et le conditionnement de la production.- Vous veillerez à la propreté de votre espace de travail et vous effectuerez le nettoyage et le rangement de votre poste en fonction des directives de votre responsable.2,5 jours de repos consécutifs.Une formation sera prévue en interne mais une connaissance de la cuisine japonaise est recommandée.SAVOIR-FAIRE :- Travailler en autonomie sur un rythme soutenu, au sein d'une équipe dynamique.- Maintenir son plan de travail propre tout au long du service et respecter les normes d'hygiène.- Entretenir le matériel.Poste à pourvoir le 25 Aout 2026.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires décalés
Travail en journée
Travail durant les vacances scolaires
Travail en horaires fractionnés
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2078.0 Euros à 2564.0 Euros sur 12 mois
• Complémentaire santé

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cette formation est indispensable

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail Cette compétence est indispensable
• CAP cuisine Cette compétence est indispensable
• Conditionner des produits Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle Cette compétence est indispensable
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple Cette compétence est indispensable
• Chaîne du froid
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle