Cuisinier / Cuisinière (H/F)

LE BUFFET D'ASIE; Carcassonne; Sur place; EUR 23 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

Complémentaire santé

Salaire suivant la compétences

Résumé du poste

LE BUFFET D'ASIE recherche un cuisinier(e) qualifié(e) et expérimenté(e) pour compléter son équipe à Carcassonne. Connaissance parfaite des plats asiatiques et capacité à les réaliser seul, gestion des approvisionnements et de la qualité des produits, et respect des normes d'hygiène.

Poste en CDI à 35H/semaine, horaires décalés, travail les week-ends et jours fériés. Le profil doit maîtriser les découpes et les cuissons avec cadence élevée et un atout langue vietnamienne.

Qualifications

• Expérience de 3 ans indispensable.
• Connaissance parfaite des plats typés asiatiques et capacité à les réaliser seul.
• Gestion des approvisionnements et de la qualité des produits.
• Respect strict des normes d'hygiène et maîtrise des découpes de poissons et viandes.
• Cadence élevée, travail les week-ends et jours fériés.

Responsabilités

• Préparer les plats selon le type de buffet à volonté.
• Gérer les commandes et la réception des aliments.
• Assurer l'hygiène et la sécurité alimentaire.
• Travailler les week-ends et jours fériés.

Connaissances

Autonome

Dresser des plats

Description du poste

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 11 - CARCASSONNE

Offre n° 212QDHV
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Restaurant de type Buffet à Volonté recrute cuisinier(e) qualifié(e) et expérimenté(e) pour compléter son équipe.Connaissance parfaite des plats typés asiatiques (vietnamien + + + ) et capable de les réaliser seulGestion des approvisionnements, de la qualité des produitsParfaite gestion des normes d'hygièneMaîtrise parfaite des découpes de poissons et viandeMaîtrise absolue des cuissonsCadence élevée.Repos 2 jours consécutifs (dimanche et lundi)Langue vietnamienne parlée est un réel atout

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail durant les vacances scolaires
Travail en horaires fractionnés
Travail le samedi
Salaire

• Primes
• Complémentaire santé
• Salaire suivant la compétences

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Autonome Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de réactivité
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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