Cuisinier / Cuisinière (H/F)

LA TERRASSE; Camiers; Sur place; EUR 23 357 - 27 978; Plein temps

Résumé du poste

La Terrasse à CAMIERS recherche un(e) cuisinier(ère) motivé(e) pour intégrer une brigade de 5 personnes et préparer des plats de brasserie et des produits de la mer.

Vous justifiez d'au moins 2 ans d'expérience, êtes autonome et rigoureux(se), et appréciez le travail en équipe dans un cadre en bord de plage. CDI à temps plein, 39 h/semaine, rémunération de 2300 € nets par mois, avec récupération des heures supplémentaires.

Qualifications

• Expérience minimale de 2 ans en cuisine.
• Autonome, rigoureux(se) et organisé(e).
• Expérience en brasserie et en préparation de produits de la mer appréciée.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats de la carte brasserie et produits de la mer.
• Réception et contrôle des marchandises.
• Gestion des commandes et des stocks.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Entretien et nettoyage du poste de travail et du matériel de cuisine.

Connaissances

Propreté de la zone de travail

Chaîne du froid

Dresser des plats

Gestion des stocks

Hygiène et sécurité alimentaire

Réceptionner des livraisons

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 62 - CAMIERS

Offre n° 211TGTR Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Afin de renforcer notre équipe en cuisine, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) motivé(e) et passionné(e) pour participer au quotidien de notre établissement. Au sein d'une brasserie-pizzeria en bord de plage, vous ferez partie d'une brigade de 5 personnes composée de deux cuisiniers au poste chaud, de deux collaborateurs au poste froid et d'un pizzaiolo. Vous contribuerez à la préparation et à l'envoi des plats dans le respect de nos standards de qualité.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats de notre carte de type brasserie et les produits de la mer.
• Assurer la réception et le contrôle des marchandises.
• Participer à la gestion des commandes et des stocks.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Effectuer l'entretien et le nettoyage de votre poste de travail ainsi que du matériel de cuisine.

Profil recherché

Vous justifiez d'une expérience minimale de 2 ans en cuisine. Autonome, rigoureux(se) et organisé(e), vous appréciez le travail en équipe et savez évoluer dans un environnement dynamique. Une expérience en cuisine de brasserie et en préparation de produits de la mer serait appréciée.

Conditions

• CDI à temps plein, 39 heures hebdomadaires annualisées.
• Récupération des heures supplémentaires et congés durant la période hivernale.
• Rémunération : 2 300 € nets par mois.
• Heures supplémentaires rémunérées.
• Poste à pourvoir dès que possible.

Type de contrat CDI Contrat travail Durée du travail 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés Travail en journée Conditions de travail Port de tenue professionnelle ou d'uniforme

• 2300 euros NET+ heures supplémentaires

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail
• Chaîne du froid
• Dresser des plats pour le service
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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