Cuisinier - Cuisinière H/F

chez elle et lui; Besançon; Sur place; EUR 27 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

CHEZ elle & lui recrute son futur cuisinier pour prendre les rênes de notre cuisine lorsque le chef est en repos et pour nous seconder tout au long de l'année. Vous travaillerez du lundi midi au vendredi soir, avec 2,5 jours de repos et des fermetures planifiées sur l'année.

Le concept est un menu du jour qui change chaque jour, utilisant des produits frais et régionaux pour créer des plats variés et originaux.

Qualifications

• Expérience souhaitée mais débutant accepté.
• Capacité à dresser des plats pour le service.
• Connaissance des règles HACCP et hygiène.

Responsabilités

• Préparer et renouveler quotidiennement le menu en fonction des arrivages et des saisons.
• Assurer le dressage des plats et le service pendant les heures de midi et soir du lundi au vendredi.

Connaissances

Cuisine française

Organisation

Autonomie

HACCP

Description du poste

Vous êtes un cuisinier passionné par la créativité quotidienne et le réveil en équipe ?Vous voulez sortir de la routine d'une carte de plats fixe ?C'est l'offre qu'il vous faut ! CHEZ elle&lui recrute son futur cuisinier ! Nous cherchons un talent pour prendre les rênes de notre cuisine lorsque le chef est en repos ,mais aussi pour le seconder tout au long de l'année..Notre concept est clair : la carte de Chez elle & lui c'est un menu du jour qui change tous les jours et notre ardoise qui change au fil des semaines.. Votre mission sera d'utiliser les produits frais, régionaux, et originaux pour créer un menu unique et varié chaque midi du lundi au vendredi. LE POSTE DE VOS RÊVES ? OUI ! CRÉATIVITÉ GARANTIE : Fini l'ennui ! Vous concevez un nouveau menu tous les jours, basé sur la saison et l'arrivage. HORAIRES EN OR : Vous travaillez UNIQUEMENT du lundi midi au vendredi soir, Adieu les services du week-ends !!Et 1 soirée de repos par semaine en plus soit 2 jours et demi de repos .Salaire motivant et en fonction du profil. FERMETURES CONGES : Vacances a définir sur le long de l'année ( dont 2 a 3 semaines en été) VOTRE PROFIL Vous êtes à l'aise avec la cuisine traditionnelle et les saveurs régionales. Vous adorez le challenge de renouveler l'offre quotidiennement. Autonome, organisé et rigoureux (HACCP).

Experience: Débutant acceptéCompétences: Dresser des plats pour le serviceQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle