Cuisinier Créatif - Menu du Jour en semaine (35h)

CHEZ ELLE ET LUI; Besançon; Sur place; EUR 21 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

CHEZ ELLE ET LUI recherche un cuisinier passionné pour prendre les rênes de la cuisine lorsque le chef est en repos et pour seconder tout au long de l’année. Le poste propose un menu du jour qui change quotidiennement et l’utilisation de produits frais et régionaux.

Le candidat idéal est autonome, organisé et rigoureux, avec une appétence pour renouveler l’offre chaque jour et respecter les normes HACCP. CDI, 35H/semaine, travail en journée du lundi au vendredi.

Qualifications

• Dresser des plats pour le service.
• Autonome et rigoureux(se) avec sens de l’organisation.
• Expérience demandée ou débutant accepté selon le niveau.

Responsabilités

• Concevoir le nouveau menu quotidien basé sur la saison et l’arrivage.
• Utiliser des produits frais et régionaux pour des plats du jour variés.
• Assurer la gestion du service cuisine du lundi midi au vendredi soir.
• Respecter les normes HACCP et la sécurité alimentaire.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Formation

CAP, BEP et équivalents Restauration- Cuisine

Description du poste

CHEZ ELLE ET LUI recherche un cuisinier passionné pour prendre les rênes de la cuisine lorsque le chef est en repos et pour seconder tout au long de l’année. Le poste propose un menu du jour qui change quotidiennement et l’utilisation de produits frais et régionaux.

Le candidat idéal est autonome, organisé et rigoureux, avec une appétence pour renouveler l’offre chaque jour et respecter les normes HACCP. CDI, 35H/semaine, travail en journée du lundi au vendredi.