Cuisinier/Cuisinière — Gestion de Cuisine & Stocks
BRASSERIE DU COURS
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Avantages offerts par ce poste
Résumé du poste
La BRASSERIE DU COURS, établissement traditionnel en Provence, recrute un(e) Cuisinier/Cuisinière en CDI pour assurer la production des plats chauds et froids. Vous gérerez la cuisine, la propreté et les stocks, et assurerez 8 services hebdomadaires.
Expérience d’au moins 1 an exigée. Horaires en journée, travail les week-ends et jours fériés. Restauration et complémentaire santé incluses.
Qualifications
- Expérience exigée: 1 an minimum en cuisine indispensable.
- Capacité à dresser les plats pour le service et à assurer la propreté de la cuisine.
- Bonne organisation et rigueur dans le suivi des stocks et des portions.
Responsabilités
- Gérer la cuisine et la propreté, assurer la production des plats chauds et froids.
- Garantir le respect des stocks et des commandes des matières premières.
- Assurer 8 services par semaine (mardi-dimanche midi + vendredi et samedi soir).
Connaissances
Description du poste
La BRASSERIE DU COURS, établissement traditionnel en Provence, recrute un(e) Cuisinier/Cuisinière en CDI pour assurer la production des plats chauds et froids. Vous gérerez la cuisine, la propreté et les stocks, et assurerez 8 services hebdomadaires.
Expérience d’au moins 1 an exigée. Horaires en journée, travail les week-ends et jours fériés. Restauration et complémentaire santé incluses.
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