Cuisinier en EHPAD — Bien-être & Cuisine adaptée

SmartRecruiters, Inc.; Le Pradet; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Colisée recrute un(e) agent(e) de cuisine en EHPAD pour préparer des repas adaptés et veiller à leur qualité. Sous l’autorité du Chef de Cuisine, vous travaillez au sein d’une équipe pluridisciplinaire et vous adaptez les menus aux régimes des résidents.

Titulaire du CAP cuisine et d’une première expérience en collectivité, vous valorisez les savoir-faire culinaires et le sens du service. Vous contribuez au bien-être des personnes âgées et au respect des normes sanitaires.

Qualifications

• Expérience en cuisine collective souhaitée.
• Capacité à adapter les plats aux régimes des résidents.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Responsabilités

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
• Réceptionner les livraisons
• Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)
• Produire et préparer les barquettes dans le cadre de notre activité portage de repas
• Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents

Connaissances

Cuisine professionnelle

Pâtisserie

Service en collectivité

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Colisée recrute un(e) agent(e) de cuisine en EHPAD pour préparer des repas adaptés et veiller à leur qualité. Sous l’autorité du Chef de Cuisine, vous travaillez au sein d’une équipe pluridisciplinaire et vous adaptez les menus aux régimes des résidents.

Titulaire du CAP cuisine et d’une première expérience en collectivité, vous valorisez les savoir-faire culinaires et le sens du service. Vous contribuez au bien-être des personnes âgées et au respect des normes sanitaires.