Cuisinier de collectivité

EHPAD PAYRAUDEAU; La Chaize-le-Vicomte; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement d'hébergement pour personnes âgées situé à La Chaize-le-Vicomte recherche un cuisinier à temps plein. Le candidat idéal possède une expérience significative en cuisine et détient un CAP/BEP. Vous serez responsable de la préparation des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. En plus d'un travail varié, des avantages tels que des repas pris en charge et des prestations sociales sont offerts.

Prestations

Repas pris en charge

Prestations sociales

Chèques vacances

Billetterie

Qualifications

• Expérience requise en cuisine, idéalement dans un environnement similaire.
• Connaissances approfondies des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients nécessaires selon les recettes.
• Cuisiner en respectant les techniques et les normes de qualité.
• Gérer le stockage et la manipulation des aliments.
• Maintenir l'organisation et la propreté de la cuisine.

Connaissances

Expérience significative en cuisine

Connaissance des règles d'hygiène HACCP

Esprit d'équipe

Sens du service public

Rigueur

Formation

CAP/BEP cuisine

Description du poste

Informations générales

35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Jamais

Établissement

L'EHPAD PAYRAUDEAU situé à une dizaine de minutes à l'Est de la LA ROCHE SUR YON recherche un cuisinier H/F à temps plein, poste vacant. L'établissement accueille jusqu'à 89 résidents.

Équipe

Votre future équipe est composée d'un chef et deux cuisiniers privilégiant "le fait maison".

Missions

• Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats selon les recettes établies
• Cuisiner en respectant les techniques culinaires et les standards de qualité
• Respect des régimes des résidents
• Gérer le stockage et la manipulation des aliments conformément aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine tout au long du service

Profil recherché

• Expérience significative en cuisine.
• CAP/BEP cuisine exigé.
• Connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP.
• Esprit d'équipe, sens du service public et organisation.
• Rigueur, ponctualité, et respect sont des valeurs essentielles.
• Vous allez cuisiner pour des personnes âgées et vulnérables.
• Application de la charte bientraitance.
• Notre équipe vous accompagnera lors de votre intégration.

Horaires

Travail du matin 06h45 - 14h15 ou de l'après-midi 12h30 - 19h30 et 1 week-end sur 3 avec un horaire en coupé
06h45 - 12h45 et 16h00 - 19h30

Avantages

Nos petits + :

• Repas pris en charge (avantage en nature)
• Prestations sociales, culturelles et de loisirs via le CGOS :
• Prestations garde d'enfant
• Chèques vacances
• Chèques culture
• Billetterie
• Vacances à des tarifs négociés et remboursements partiels

Type d'emploi

Temps plein