Cuisinier / Cuisinière de collectivité

France Travail

Le Mée-sur-Seine

Sur place

EUR 19 000 - 23 000

Plein temps

14 jours+

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Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d'entreprise

Prévoyance

Mobilité durable

CNAS et CE

Piscine et activités

Résumé du poste

France Travail recherche un cuisinier/une cuisinière de collectivité pour élaborer et mettre en œuvre les repas destinés à 1800 couverts/jour, en collaboration avec une équipe de 9 cuisiniers.

Vous assurerez le suivi des commandes pour les crèches, la préparation des plats et la répartition des repas, avec des livraisons simultanées sur différents sites et l'entretien du matériel.

Qualifications

CAP cuisinier au minimum.
Expérience en cuisine collective.
Connaître les règles d'hygiène et de sécurité liées au poste.
Faire preuve d'autonomie dans son poste.
Être rigoureux et organisé.
Être courtois et diplomate, respecter les horaires et la discrétion.

Responsabilités

Mets en œuvre des plats et prépare les repas dans une équipe de 9 cuisiniers.
Gestion des commandes et du stockage des denrées pour les crèches.
Comptage des aliments et mise en place du repas du personnel.
Réception et répartition des repas à domicile, chargement et livraison sur les sites.
Entretien du matériel et propreté des locaux selon les procédures en vigueur.
Participation à l'élaboration et à la mise en place des réceptions et services en salle.

Connaissances

CAP cuisinier

Cuisine collective

Hygiène et sécurité

Autonomie

Rigueur

Organisation

Courtoisie et diplomatie

Respect des horaires

Discrétion

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Cuisinier / Cuisinière de collectivité 77 - LE MEE SUR SEINE

Offre n° 211WQSJ
Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Sous la responsabilité du chef de production, vous participez à la mise en œuvre des plats froids et chauds (1800 couverts jour), au suivi des commandes des crèches et à la mise en œuvre des repas.Missions :- Mise en œuvre et élaboration des repas dans une équipe de 9 cuisiniers,- Participation aux réceptions et stockage des marchandises,- Comptage des aliments,- Mise en place du repas du personnel,- Aide à la répartition des repas à domicile,- Participation aux départs marchandises,- Chargement du camion, livraison des repas sur les différents sites,- Nettoyage du matériel : conteneurs, petits matériels, etc.,- Entretien des locaux selon les procédures,- Participation à l'élaboration et la mise en place de réceptions,D'autres tâches pourront être confiées selon la nécessité du service : service en salle, remise en état des locaux (tables, chaises, sols, etc.).

Profil :- CAP cuisinier au minimum,- Expérience en cuisine collective,- Connaître les règles d'hygiène et de sécurité liées au poste,- Faire preuve d'autonomie dans son poste,- Être rigoureux et organisé,- Être courtois et diplomate,- Respect des horaires de travail impératif,- Respecter l'obligation de discrétion et de réserve.

Spécificités du poste :Horaires de travail : lundi, mardi, jeudi, vendredi : 5h00 à 13h30 mercredi : 6h00 à 13h00Permis B impératifInformations complémentaires :

Rémunération statutaire, régime indemnitaire (IFSE + CIA) + prime annuelle de 1200€
Participation employeur à la mutuelle (15 à 33€/mois) et à la prévoyance (15€/mois) labellisées
Participation de 75% aux abonnements transports publics
Forfait mobilités durables (jusqu'à 300€/an)
CNAS* et comité d'entreprise*
Gratuité de la piscine, sports proposés durant la pause méridienne, tarifs réduits dans les structures de la ville (salle de spectacles, conservatoire, maison des loisirs et des découvertes)
** Après 1 an de présence (+ pour les primes : au prorata du temps de présence

Type de contrat CDD - 12 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire