Cuisinier / Cuisinière de collectivité

CANTINE SCOLAIRE ST REMY; Saint-Rémy; Sur place; EUR 133 000 - 181 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Ordinateur portable

Complémentaire santé

Restauration

Repas midi offert

Résumé du poste

La Cantine Scolaire Saint Rémy recherche un/e cuisinier/ière de collectivité pour élaborer les menus et cuisiner environ 50/60 repas par jour tout en respectant les normes HACCP et les règles d'hygiène.

Poste à responsabilité avec un CDI à temps partiel de 25 heures par semaine et des avantages comme ordinateur portable, mutuelle et restauration fournie. Horaires: 8h30-14h30 les lundis, jeudis et vendredis; 8h30-15h30 le mardi.

Qualifications

• Expérience minimale de 6 mois exigée.
• Respect des normes HACCP et d Hygiène.
• Gestion des stocks et des commandes.

Responsabilités

• Élaborer des menus variés en collaboration avec l'association.
• Préparer et cuisiner environ 50/60 repas par jour.
• Passer les commandes auprès des fournisseurs et assurer les réceptions.
• Gérer les stocks et limiter le gaspillage alimentaire.
• Appliquer scrupuleusement les normes d'hygiène et de traçabilité.

Connaissances

Cuisson viande/poisson

Dressage plats

Épluchage légumes/fruits

Préparer viandes/poissons

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Cuisinier / Cuisinière de collectivité 01 - ST REMY

Offre n° 211ZVVK
Cuisinier / Cuisinière de collectivité

• Elaborer les menus variés et adaptés aux recommandations nutritionnelles en collaboration avec les membres de l'association.
• Préparer et cuisiner environ 50/60 repas par jour.
• Passer les commandes auprès des différents fournisseurs et assurer les réceptions.
• Gérer les stocks et contribuer à la limitation du gaspillage alimentaire.
• Appliquer et respecter scrupuleusement les normes d'hygiènes alimentaires, de traçabilité des produits, de nettoyage et désinfection du matériel de cuisine et des locaux et des équipements (HACCP).

horaires de travail : lundi, jeudi, vendredi = 8h30 /14h30 le mardi 8h30/15h30POSTE A POURVOIR AU 5 OCTOBRE 2026

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 25H/semaineTravail en journée

Salaire

• Ordinateur portable
• Complémentaire santé
• Restauration
• BRUT 1076.14 € SUR 13 MOIS - REPAS MIDI OFFERT

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

Employeur

1 ou 2 salariés