Cuisinier / Cuisinière de collectivité

ASSOCIATION FAMILIALE DE GESTION DU LYCE; Harol; On-site; EUR 14,000 - 20,000; Full time

Job summary

ASSOCIATION FAMILIALE DE GESTION DU LYCE propose un poste de cuisinier(ère) en restauration collective près du LEAP La Providence à Harol. Vous intégrerez une équipe et préparerez les repas destinés aux élèves et à la communauté éducative.

Le candidat idéal possède une formation ou expérience en cuisine, une bonne maîtrise des règles sanitaires et un sens des responsabilités. Horaires du lundi au vendredi à définir; poste à pourvoir rapidement.

Qualifications

• Formation ou expérience en cuisine, idéalement en restauration collective.
• Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire.
• Rigueur, autonomie, organisation et esprit d'équipe.
• Sens des responsabilités et respect des procédures sanitaires.

Responsibilities

• Préparer et cuisiner les repas dans le respect des menus établis.
• Assurer la production quotidienne des repas sur place.
• Respecter HACCP et les règles d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Garantir les températures et la chaîne du froid.
• Assurer la traçabilité des produits et les autocontrôles.
• Participer à la réception, au stockage et à l'entretien des locaux et du matériel.
• Contribuer à la qualité des repas et au bien-être des élèves.

Skills

Rigueur

Autonomie

Organisation

Esprit d'équipe

Sens des responsabilités

Education

Formation en cuisine

Job description

Le LEAP La Providence de Harol recherche un(e) cuisinier(ère) en restauration collective pour rejoindre son équipe et participer à la préparation des repas destinés aux élèves et à la communauté éducative de l'établissement.

• Vos missions :Préparer et cuisiner les repas dans le respect des menus établis.Assurer la production quotidienne des repas sur place.Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Garantir le respect des températures et de la chaîne du froid.Assurer la traçabilité des produits et les autocontrôles.Participer à la réception, au stockage des marchandises et à l'entretien des locaux et du matériel.Contribuer à la qualité des repas et au bien-être des élèves.

• Profil recherchéFormation ou expérience en cuisine, idéalement en restauration collective.Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire.Rigueur, autonomie, organisation et esprit d'équipe.Sens des responsabilités et respect des procédures sanitaires.

• Conditions du posteTemps de travail : lundi au vendredi horaires à définir ensemblePrise de poste : dès que possible, selon disponibilité.

Salaire: Horaire de 12.31 Euros

Compétences:

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser les plats pour le service
• Eplucher les légumes et les fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Expérience: Débutant accepté