Cuisinier/Cuisinière — Chef d'Équipe en Cuisine (CDI)

LES TOQUES - AUBERGE DU CANAL; Saint-Jean-de-Braye; Sur place; EUR 23 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

LES TOQUES - AUBERGE DU CANAL recherche un Cuisinier / Cuisinière (H/F) à Saint-Jean-de-Braye pour un poste en CDI. Vous exécuterez, préparerez et cuisinerez des mets selon le plan de production, tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité et la charte qualité de l’établissement.

Le poste nécessite 1 an d’expérience et un CAP/BEP Cuisine. Travail du mardi au samedi, avec coupures; restaurant fermé dimanche et lundi. Salaire brut mensuel 2100–2500 € sur 12 mois.

Qualifications

• Expérience d’au moins 1 an exigée.
• CAP, BEP ou équivalents en cuisine requis.
• Savoir animer une équipe et coordonner les activités en cuisine.
• Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner selon le plan de production culinaire.
• Veiller au maintien des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Gérer l'approvisionnement et la propreté de la zone de travail.
• Participer à l’élaboration et au dressage des plats et menus.

Connaissances

Expérience 1 an

CAP/BEP Cuisine

Chef d'équipe

Hygiène alimentaire

Gestion des temps

Création de menus

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

LES TOQUES - AUBERGE DU CANAL recherche un Cuisinier / Cuisinière (H/F) à Saint-Jean-de-Braye pour un poste en CDI. Vous exécuterez, préparerez et cuisinerez des mets selon le plan de production, tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité et la charte qualité de l’établissement.

Le poste nécessite 1 an d’expérience et un CAP/BEP Cuisine. Travail du mardi au samedi, avec coupures; restaurant fermé dimanche et lundi. Salaire brut mensuel 2100–2500 € sur 12 mois.