Cuisinier/ Cuisinière - CDI (H/F)

Aveyron Ingenierie; Réquista; Remote; EUR 20,000 - 27,000; Part time

Job summary

La commune d’Occitanie recrute un(e) agent(e) de cuisine à temps partiel (30 h/semaine) à Réquista pour élaborer les menus et préparer les repas destinés au public scolaire. Vous contribuerez à une alimentation variée et équilibrée et veillerez au respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Vous travaillez en relation avec la direction et la communauté éducative, gérez les approvisionnements et le stockage, et assurez le bon fonctionnement quotidien de la cuisine avec autonomie, rigueur et

Qualifications

• Autonomie dans l’exécution des tâches quotidiennes.
• Organisation du travail selon les priorités et objectifs.
• Rigueur et précision dans les gestes professionnels.

Responsibilities

• Élaborer les menus et préparer les repas destinés au public scolaire.
• Proposer une cuisine variée, équilibrée et adaptée au public scolaire.
• Participer à l’éducation au goût et au plaisir des élèves.
• Réaliser les commandes et gérer les approvisionnements.
• Gérer les stocks et veiller à leur rotation.
• Assurer le nettoyage et l’entretien du matériel et des locaux.
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Travailler en lien avec la direction et l’ensemble de la communauté éducative.

Skills

Autonomie

Organisation du travail

Rigueur et précision

Job description

Offre n° 213VLVM – actualisée le 16/10/2026 à 14:54:44

• Temps partiel – 30H/semaineTravail en journée…h par mois

Élaborer les menus et préparer les repas ;
Proposer une cuisine variée, équilibrée et adaptée au public scolaire ;
Participer à l’éducation au goût et contribuer au plaisir des élèves à table ;
Réaliser les commandes et gérer les approvisionnements ;
Assurer les relations avec les fournisseurs ;
Gérer les stocks et veiller à leur bonne rotation ;
Assurer le nettoyage et l’entretien du matériel et des locaux de cuisine ;
Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
Travailler en lien avec la direction et l’ensemble de la communauté éducative.

Votre profil

• Faire preuve d’autonomie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Diplômes demandés :

• Dresser des plats pour le service
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
• Concevoir des recettes et menus
• Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires
• Gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stock
• Lutter contre le gaspillage alimentaire
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Préparer des plats culinaires
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d’une livraison
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié
• Sensible à transmission et à l’éducation au goût