Cuisinier / Cuisinière (CDD 6 mois – Temps partiel)

La Montgolfière Club; Paris; Hybride; EUR 19 000 - 25 000; Temps partiel

Résumé du poste

La Montgolfière Club, café audiophile du 18e à Paris, recherche un cuisinier-ère pour remplacer un congé maternité et renforcer l’équipe autour d’un brunch premium. Poste à temps partiel environ 20 heures par semaine, début entre mi-septembre et octobre 2026.

Vous réaliserez les mises en place, assurerez la préparation et le dressage des plats, gérez les stocks avec le chef et veillerez à l’hygiène HACCP; priorité à la qualité et au travail en équipe dans un cadre moderne et chaleureux.

Qualifications

• Première expérience en cuisine, idéalement brunch ou café.
• Travaille avec rigueur et efficacité.
• Capacité à gérer les priorités pendant le service.
• Apprécie la pâtisserie et la réalisation de gâteaux maison.

Responsabilités

• Préparer les produits et les mises en place en amont des services.
• Réaliser les plats de notre carte brunch avec soin et régularité.
• Assurer le bon déroulement du service en cuisine.
• Veiller à la qualité de la présentation et au respect des fiches techniques.
• Gérer les stocks courants et participer aux commandes sous supervision.
• Maintenir un espace de travail propre et conforme aux normes HACCP.
• Participer à l’amélioration continue de notre offre.

Connaissances

Organisation

Autonomie

Esprit d'équipe

Communication

Dressage & présentation

Description du poste

Rejoignez notre café audiophile dans le 18ᵉ arrondissement de Paris

Notre café audiophile propose une expérience immersive où se rencontrent une cuisine soignée, un café de spécialité, une sélection musicale exigeante, le tout dans une atmosphère chaleureuse et contemporaine.

Dans le cadre d’un remplacement pour congé maternité, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe et contribuer à notre offre de brunch premium.

• Contrat : CDD (remplacement congé maternité) / Date de début estimée : Entre mi-Septembre et Octobre 2026

• Durée : 6 mois minimum

• Temps de travail : Temps partiel – environ 20 heures par semaine (à confirmer)

• Lieu : Paris 18ᵉ

Disponibilités indispensables

• Samedi et dimanche entre 8h00 et 16h00 pour assurer le service brunch.

• Vendredi, idéalement de 15h00 à 20h00, consacré à la préparation des productions pour le week-end.

Vos missions

• Préparer les produits et les mises en place en amont des services.

• Réaliser les plats de notre carte brunch avec soin, précision et régularité.

• Assurer le bon déroulement du service en cuisine.

• Veiller à la qualité de la présentation et au respect des fiches techniques.

• Gérer les stocks courants et participer aux commandes si nécessaire sous la supervision de notre chef de cuisine.

• Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène (HACCP).

• Participer à l’amélioration continue de notre offre en partageant vos idées lorsque cela est pertinent.

Vous êtes organisé(e), autonome et appréciez le rythme d’un service dynamique sans perdre le souci du détail.Nous recherchons une personne qui :possède une première expérience en cuisine, idéalement en brunch, café, restauration ou petite restauration de qualité ;travaille avec rigueur et efficacité ;sait gérer les priorités pendant le service ;apprécie le travail en équipe et communique facilement ;accorde une grande importance à la qualité des produits et au dressage ;a une appétence pour la pâtisserie et la réalisation de gâteaux maison. Cette compétence est fortement appréciée et pourra être mise à contribution en fonction des besoins de l’établissement et des saisons.