Commis de cuisine (H/F)

ALMA; Chambourcy; Sur place; EUR 14 000 - 20 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Restauration

Indemnité transports

Résumé du poste

Café Alma Chambourcy recherche un commis de cuisine pour assurer la mise en place quotidienne, la préparation des plats et des pâtisseries maison, sous la responsabilité du cuisinier. Vous participerez au dressage et à l'envoi des plats, et veillerez à l'hygiène HACCP dans un service convivial et rapide.

Le poste prévoit un contrat CDI à temps partiel de 5 heures par semaine, principalement le dimanche, avec un salaire horaire brut de 12,31 € et des avantages tels que la restauration et

Qualifications

• Expérience en cuisine souhaitée; débutant accepté.
• Motivation et envie d'apprendre.
• Rythme soutenu pendant les services du brunch.

Responsabilités

• Réaliser la mise en place quotidienne et les préparations nécessaires au service.
• Participer à la préparation des plats et aux pâtisseries maison.
• Assurer le dressage et l'envoi des plats pendant le service.
• Respecter les recettes et les présentations définies et maintenir l'hygiène HACCP.
• Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine et de salle.

Connaissances

Cuire viandes et poissons

Dressage et présentation

Hygiène et sécurité HACCP

Esprit d'équipe

Description du poste

Au sein du Café Alma Chambourcy, le/la commis de cuisine participe à la préparation de notre offre brunch, déjeuner et pâtisseries, avec une attention particulière portée au fait maison, à la fraîcheur des produits et à la qualité des assiettes.Sous la responsabilité du cuisinier, il/elle participe à l'ensemble de la vie de la cuisine, de la mise en place jusqu'au nettoyage après le service.Missions principales :Réaliser la mise en place quotidienne et les préparations nécessaires au service.Participer à la préparation de nos platsParticiper aux préparations sucrées et pâtisseries maison.Assurer le dressage et l'envoi des plats pendant le service.Respecter les recettes, les grammages et les présentations définis par Café Alma afin de garantir une qualité constante.Maintenir un poste de travail propre, organisé et correctement approvisionné.Participer à la réception, au rangement et à la rotation des marchandises.Veiller à la bonne conservation des produits et limiter le gaspillage.Respecter rigoureusement les règles d\'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Participer au nettoyage de la cuisine, du matériel et des équipements.Travailler en collaboration avec l\'équipe de cuisine et de salle pour garantir un service rapide, fluide et chaleureux.Profil recherché :Nous recherchons une personne dynamique, organisée, ponctuelle et impliquée, qui aime travailler en équipe et dans une ambiance conviviale. Le rythme peut être soutenu, notamment pendant les services de brunch du week-end : réactivité, organisation et esprit d\'équipe sont donc essentiels.Contrat 5h par semaine le dimanche.Une première expérience en cuisine est appréciée, mais nous accordons également beaucoup d\'importance à la motivation, à l\'envie d\'apprendre.Débutant(e), étudiant(e) accepté(e)s.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 5H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois
• Complémentaire santé
• Restauration
• Indemnité transports

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l\'esprit d\'équipe
• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d\'activité : Activités des sièges sociaux

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