Cuisinier / Cuisinière

AUTREMENT; Ussel; Sur place; EUR 27 000 - 31 000; Plein temps

Résumé du poste

Autrement, restaurant situé à Ussel, recherche un Cuisinier passionné pour rejoindre l'équipe. CDI à prendre début octobre, 39 h/semaine, travail en journée du lundi au vendredi, pas de service le soir, salaire brut mensuel de 2400 euros, évolutif.

La carte est 100% maison, avec produits frais et locaux; deux changements de carte par an et des congés annuels; horaires variables et pas de travail en soirée.

Qualifications

• Expérience et autonomie souhaitées.
• Diplôme en Hôtellerie / Restauration ou formation équivalente serait un atout.

Responsabilités

• Créer des menus du jour innovants tout en respectant les contraintes budgétaires et les arrivages.
• Maintenir des normes d'hygiène strictes conformément aux réglementations en vigueur.
• Préparer le service du midi du lundi au vendredi, en excluant le service du soir.

Connaissances

Créer des menus saisonniers

Dresser des plats

Lutter contre le gaspillage

Respecter hygiène et sécurité

Formation

Diplôme en Hôtellerie / Restauration

Description du poste

Pour notre restaurant Autrement, situé sur Ussel (19), nous recherchons notre nouveau Cuisinier (H/F), passionné(e) par la cuisine pour rejoindre notre équipe !Poste à prendre début Octobre.La carte : 100% fait maison, produits frais et locaux.Deux changements de carte sur l'année, printemps-été / automne-hiver.Equipe : 1 serveuse et 1 commisResponsabilités :Créer des menus du jour innovants tout en respectant les contraintes budgétaires et les arrivages (légumes, fruits, viandes) en lien avec le magasin bio situé au rez-de-chaussée.Maintenir des normes d'hygiène strictes conformément aux réglementations en vigueur.Qualifications :Expérience et autonomie souhaitées.Diplôme en Hôtellerie / Restauration ou formation équivalente serait un atout.Jours travaillés : du lundi au vendredi (sauf saison estivale), prépa le matin et service du midi. Pas de service du soir. Jours fériés non travaillés.Congés : 3 semaines en Août et 2 semaines en hiverNon logé.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Horaires annuels
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros - évolutif
• évolutif

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
• Dresser des plats pour le service
• Lutter contre le gaspillage alimentaire
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autres commerces de détail spécialisés divers