Cuisinier / Cuisinière

LE BOHEME 23; Luc-sur-Mer; Sur place; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

LE BOHEME 23 à Luc Sur Mer recherche un cuisinier/cuisinière pour renforcer son équipe en CDI à temps plein. Vous travaillerez les week-ends et bénéficiez d'un rythme de travail adapté.

Vous serez responsable de la conception et de la réalisation des plats, du dressage et du respect des normes d\'hygiène. Le poste prévoit un salaire à négocier selon diplôme et expérience. Rejoignez une équipe dynamique et contribuez à offrir une cuisine locale et inventive.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an en cuisine professionnelle.
• CAP, BEP ou équivalent en cuisine.
• Poste à pourvoir en CDI à temps plein, avec travail les week-ends et jours fériés.

Responsabilités

• Concevoir des recettes et menus en lien avec le restaurant.
• Réaliser des menus saisonniers reflétant les produits locaux.
• Cuire viandes, poissons et légumes et préparer sauces.
• Assembler les plats et dresser les assiettes pour le service.
• Participer à l'élaboration des menus avec le responsable du restaurant.

Connaissances

Concevoir des recettes et menus

Créer des menus saisonniers

Cuire des viandes

Cuire des poissons

Cuisiner des sauces

Élaborer menus/cartes

Préparer plats culinaires

Préparer viandes/poissons

Dressage des plats

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Vous occuperez le poste de CUISINIER/CUISINIERE au sein d'un restaurant situé à Luc Sur Mer.salaire à négocier selon votre diplôme et votre expérienceposte à prendre dès maintenant, en CDI temps plein. Travail le week-end, repos en semaine

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Salaire

• à négocier

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Concevoir des recettes et menus Cette compétence est indispensable
• Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits Cette compétence est indispensable
• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits Cette compétence est indispensable
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement Cette compétence est indispensable
• Préparer des plats culinaires Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Préparer des plats à base de produits locaux