Cuisinier / Cuisinière

France Travail; Le Poinçonnet; Sur place; EUR 22 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recrute un cuisinier pour un service en CDI, à Le Poinçonnet. Vous réaliserez les plats et les préparations en respectant recettes et standards de qualité du restaurant.

Poste en 35 heures avec horaires décalés, travail du mardi au samedi, salaire brut mensuel entre 2 000 et 2 100 euros, avec obligation CAP/BEP Cuisine et une expérience d'au moins 1 an.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an dans un poste similaire.
• CAP, BEP ou équivalents en cuisine exigés.

Responsabilités

• Réaliser les préparations et les plats en respectant les recettes et les standards du restaurant.
• Assurer la préparation des postes de travail avant le service pour garantir la fluidité du coup de feu.
• Participer à la réception des marchandises et au contrôle de la fraîcheur des produits.
• Appliquer les normes HACCP et les règles de sécurité alimentaire en vigueur.
• Veiller à la propreté constante de l'espace de travail et du matériel de cuisine.

Connaissances

Maîtrise des techniques de cuisson

Connaissance des produits italiens

Dresser des plats

Esprit d'équipe

Résistance au stress

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

Vous aurez pour mission principale :- Réaliser les préparations et les plats (pâtes , risottos, spécialités de viande/poisson, etc.) en respectant les recettes et les standards de qualité du restaurant.- Assurer la préparation des postes de travail avant le service pour garantir la fluidité du coup de feu.- Participer à la réception des marchandises, au contrôle de la fraîcheur des produits et à la gestion des stocks (commandes, inventaires).- Appliquer et respecter les normes HACCP et les règles de sécurité alimentaire en vigueur.- Veiller à la propreté constante de l'espace de travail et du matériel de cuisine.Profil recherché- Nous recherchons un profil dynamique et rigoureux.- Vous justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire.- Maîtrise des techniques de cuisson, découpes, et connaissance des produits italiens.- Vous faites preuve d'esprit d'équipe, de réactivité et d'une grande capacité de résistance au stress lors des périodes de forte affluence.- service du mardi au samedi

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2100.0 Euros

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide