Cuisinier / Cuisinière

Le Couaroge; Gérardmer; Sur place; EUR 18 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Couaroge, restaurant à Gérardmer, recherche un(e) cuisinier(ère) pour maîtriser le poste chaud, gérer les stocks et assurer les commandes quotidiennes.

Poste en CDD de 6 mois, 35 heures par semaine, travail les week-ends et jours fériés. Salaire brut horaire 15 € selon expérience; logement non proposé. Expérience requise et esprit d'équipe indispensable pour une collaboration efficace en cuisine. Vous devez être motivé et capable de soutenir le service dans un cadre traditionnel.

Qualifications

• Expérience exigée de 2 ans en cuisine
• CAP/BEP Cuisine ou équivalents requis
• Motivation et esprit d'équipe indispensables

Responsabilités

• Maîtriser le poste chaud et assurer le service
• Gérer les frigos et le stockage
• Effectuer les commandes et gérer le stock
• Respecter les règles d'hygiène et sécurité alimentaire
• Travailler les week-ends et jours fériés

Connaissances

Maîtrise du poste chaud

Gestion des frigos

Gestion des stocks

Commandes & approvisionnement

Esprit d'équipe

Hygiène et sécurité alimentaire

Formation

CAP/BEP Cuisine ou équivalents

Description du poste

*************URGENT************Le restaurant Le Couaroge situé à Gerardmer recherche un(e) cuisinier(ère)Vous avez pour missions de maitriser le poste chaud, gérer les frigos, effectuer les commandes et gérer le stockExpérience souhaitée, motivation et esprit d'équipe indispensable.2 jours consécutifs de congés.Pas de possibilité de logement. Poste disponible de suite.

Type de contrat CDD - 6 Mois Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés

• Salaire brut : Horaire de 15.0 Euros - selon experience
• selon experience

Expérience

• 2 An(s) - si non diplômé(e) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine- si débutant(e) Cette formation est indispensable

Compétences

• Connaissance des tendances culinaires
• Dresser des plats pour le service
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
• Préparer des plats culinaires
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle