Cuisinier / Cuisinière

ACGANDCO; Guerville; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

+4h supplémentaires

Résumé du poste

ACGANDCO recherche un ouvrier qualifié en cuisine pour préparer et cuisiner les mets selon le plan de production et les règles dhygiène. Vous coordonnerez l'équipe en cuisine, veillerez au dressage et à la décoration des plats, et assurerez la gestion des stocks et des achats.

Vous élaborerez de nouveaux menus selon les saisons et veillerez à la propreté des locaux et des équipements. Le poste est en CDI, 35 heures par semaine, avec rotation de planning et des heures supplémentaires possibles.

Qualifications

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine- cap cuisine
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Informations complémentaires: Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Responsabilités

• Préparez et cuisinez des mets selon le plan de production et les règles dhygiène et de sécurité
• Coordonnez une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
• Mettez en valeur les plats avec les techniques de dressage et de décoration
• Gérez les stocks et approvisionnements nécessaires
• Élaborez de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et tendances
• Contrôlez la propreté de la cuisine et des équipements
• Travaillez selon un planning de roulement de 3 semaines (matin/soir/coupure) et présentez-vous entre 10h-12h ou 14h-19h

Connaissances

Dresser des plats

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

Vos missions:Préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissementCoordonnez une équipe en cuisine lors de la préparation des platsAssurez la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.Gèrez les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des metsElaborez de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinairesContrôlez la propreté de la cuisine et des équipements utilisésVous travaillez par roulement d'un planning toutes les 3 semaines(matin /soir/coupure)Se présenter entre 10h-12h ou 14h-19h

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail par roulement
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1867.02 Euros - +4h supplémentaires
• Restauration
• +4h supplémentaires

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine- cap cuisine

Compétence

• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

3 à 5 salariés

M. Arthur GUILLOBO2 rue de l Eglise76340 Guerville