Cuisinier / Cuisinière

SAS PLAGE ET CIE; Cayeux-sur-Mer; Sur place; EUR 22 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

SAS PLAGE ET CIE à Cayeux-sur-Mer recrute un cuisinier(ère) pour renforcer son équipe conviviale dans une petite brasserie.

Une première expérience en cuisine est souhaitée; débutant avec expérience accepté. Horaires: 09h30-15h00 et 18h30-22h00, 39 heures/semaine, travail les week-ends et jours fériés.

Vous serez en charge des préparations courantes, ficelles picardes, plats et desserts, veillant à l'hygiène et à la chaîne du froid.

Qualifications

• Expérience en cuisine souhaitée ou exigée selon le profil.
• Formation CAP/BEP ou équivalent cuisine.
• Qualités personnelles : motivation, sérieux et dynamisme.

Responsabilités

• Dresser des plats pour le service.
• Préparer des glaces et des sorbets.
• Réceptionner des produits et vérifier la conformité des livraisons.
• Maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine.

Connaissances

Esprit d'équipe

Autonomie

Réactivité

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Petite brasserie conviviale recherche un(e) cuisinier(ère) pour renforcer son équipe.Profil recherchéUne première expérience en cuisine est souhaitée.Motivation, sérieux(se) et dynamisme.Capacité à travailler en équipe et à être autonome sur les préparations courantes, ficelle picardes, plats et dessertsDébutant(e) avec une première expérience accepté(e).ConditionsCDD jusqu'à novembre39 heures par semaineHoraires : 09h30-15h00 / 18h30-22h00Repos : lundi soir et mardi toute la journéePoste au sein d'une petite brasserie à taille humaine.

Type de contrat CDD - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires fractionnés
Conditions de travail Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail
• Chaîne du froid
• Conditionner des produits
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Modalités de conservation des produits alimentaires
• Modalités de stockage de produits alimentaires
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Préparer des glaces et des sorbets
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide