Cuisinier / Cuisinière

Bassin de Pompey; Bouzonville; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Equipe conviviale

Horaires équilibrés

Produits de qualité

Résumé du poste

Bassin de Pompey, restaurant familial spécialisé en cuisine italienne, recherche un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour renforcer l'équipe de cuisine. Vous participerez à la préparation des plats, principalement pizzas, et veillerez à la mise en place et à l'hygiène conformément aux normes HACCP.

Vous avez une expérience en restauration italienne ou pizzeria et appréciez le travail en équipe dans un cadre convivial; vous bénéficierez d'un rythme de travail équilibré et de promotions produites

Qualifications

• Expérience réussie en cuisine, idéalement en restauration italienne ou pizzeria.
• Maîtrise des techniques de base (découpe, cuissons, sauces) et sensibilité pour les produits de qualité.
• La maîtrise de la pizza est un véritable atout.

Responsabilités

• Préparation et cuisson: réaliser la carte italienne et idéalement la pizza (pâte, garnitures, cuisson).
• Mise en place: organisation du poste de travail avant le service.
• Gestion des stocks: contrôle des marchandises, réception des produits frais et rotation.
• Hygiène et sécurité: application des normes HACCP et propreté de la cuisine et du stockage.

Connaissances

Pizza cuisson

Cuisine italienne

Gestion de stocks

Hygiène HACCP

Esprit d'équipe

Description du poste

Rejoignez l'aventure de notre établissement, un restaurant familial dédié à l'authenticité de la cuisine italienne. Nous misons sur une ambiance chaleureuse, des produits de qualité et une cuisine généreuse qui fait voyager nos clients. Ici, l'esprit d'équipe et le plaisir de bien faire sont au cœur de notre quotidien.

Vos missions

• Sous la responsabilité de la direction, vous serez le garant de la qualité de nos assiettes. Vos missions principales incluront :
• Préparation et cuisson : Réalisation de la carte de cuisine italienne et, idéalement, maîtrise de la préparation et de la cuisson des pizzas (gestion de la pâte, garnitures, cuisson au four).
• Mise en place : Organisation complète du poste de travail avant chaque service pour garantir la fluidité des envois.
• Gestion des stocks : Aide au contrôle des marchandises, réception des produits frais et gestion des rotations.
• Hygiène et sécurité : Application rigoureuse des normes HACCP et maintien de la propreté de la cuisine et de l'espace de stockage.

Votre profil

• Expérience : Vous justifiez d'une expérience réussie en cuisine, idéalement dans un environnement de restauration italienne ou en pizzeria.
• Compétences : Vous maîtrisez les techniques de base de la cuisine (découpe, cuissons, sauces) et possèdez une sensibilité particulière pour les produits de qualité. La maîtrise de la pizza est un véritable atout !
• Savoir-être : Autonome, rigoureux et réactif, vous savez garder votre calme lors des pics d'activité. Doté d'un excellent esprit d'équipe, vous vous épanouirez dans notre structure familiale.

Ce que nous offrons

• Un cadre de travail convivial et humain au sein d'une petite équipe soudée.
• Un rythme de travail équilibré grâce à notre fermeture les lundis et mardis.
• L'opportunité de travailler avec des produits passionnants.
• Notre but est de fidéliser nos salariés.