Commis de cuisine (H/F)

RESTAURANT LE BRASERO; Meyzieu; Sur place; EUR 21 000 - 22 000; Plein temps

Résumé du poste

RESTAURANT LE BRASERO recherche un Cuisinier Pizzaiolo (H/F) pour rejoindre son équipe à Meyzieu. Vous préparerez, cuirez et présenterez des pizzas dans un cadre convivial et dynamique, en respectant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Le poste est un CDI à temps plein (35 heures/semaine) avec des horaires décalés. Salaire brut mensuel entre 1 900 et 1 950 euros. Débutant accepté, expérience en pizza souhaitée et passion pour la cuisine italienne.

Qualifications

• Expérience significative en cuisine, idéalement en pizzas ou restauration rapide ou traditionnelle.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une qualité constante.

Responsabilités

• Préparer la pâte à pizza, garnir et assembler les ingrédients selon les recettes établies.
• Cuire les pizzas à la perfection en utilisant les fours professionnels, en respectant les temps et températures.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du processus.
• Gérer le flux de commandes pour garantir un service rapide et de qualité.
• Maintenir la propreté et l'organisation de la zone de travail et le rangement des ingrédients et des ustensiles.
• Contrôler la fraîcheur des ingrédients et leur stockage correct et gérer les stocks.
• Participer à l'élaboration de nouvelles recettes ou variations pour enrichir l'offre.

Connaissances

Cuire pizzas

Assembler garnitures

Hygiène alimentaire

Préparer viandes/poissons

Dresser plats

Description du poste

Nous recherchons un Cuisinier Pizzaiolo H/F passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation de délicieuses pizzas dans un environnement convivial et stimulant. Ce poste offre une opportunité unique de mettre en valeur votre expertise en cuisine italienne tout en contribuant à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients. Vous travaillerez dans un cadre professionnel où la qualité, la rapidité et le respect des normes d'hygiène sont essentiels. Si vous aimez relever des défis culinaires et souhaitez évoluer dans un secteur en pleine croissance, cette opportunité est faite pour vous.Préparer la pâte à pizza, garnir et assembler les ingrédients selon les recettes établiesCuire les pizzas à la perfection en utilisant nos fours professionnels, en respectant les temps et températures précisAssurer le respect strict des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène tout au long du processus de préparationGérer efficacement le flux de commandes pour garantir un service rapide et de qualitéMaintenir la propreté et l'organisation de la zone de travail, y compris le rangement des ingrédients et des ustensilesContrôler la fraîcheur des ingrédients, assurer leur stockage correct et gérer les stocks avec rigueurParticiper à l'élaboration de nouvelles recettes ou variations pour enrichir notre offre culinaireProfil recherchéExpérience significative en cuisine, idéalement dans la préparation de pizzas ou dans un environnement de restauration rapide ou traditionnelleMaîtrise des techniques culinaires liées à la préparation, à la cuisson et au service alimentaireConnaissance approfondie des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de manipulation des alimentsCapacité à travailler rapidement tout en maintenant une qualité constante dans un environnement dynamiqueSens du service client, esprit d'équipe et capacité à gérer plusieurs tâches simultanémentFlexibilité sur les horaires, y compris les soirs, weekends et jours fériés si nécessairePassion pour la cuisine italienne et envie d'apprendre continuellementRejoignez-nous pour faire vibrer les papilles de nos clients tout en évoluant dans une ambiance chaleureuse où votre talent sera valorisé !

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires décalés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 1950.0 Euros

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle