Cuisinier / Cuisinière

TALIPO; Baie-Mahault; Sur place; EUR 28 000 - 33 000; Plein temps

Résumé du poste

TALIPO recrute un cuisinier/une cuisinière passionné(e) pour le nouveau restaurant LODYCE à Baie-Mahault (971). Vous préparerez et cuisinerez une cuisine française et créole, selon recettes et menus établis.

Vous assurerez le dressage, le contrôle qualité et le respect des règles d'hygiène; vous participerez à l'élaboration des menus et pourrez préparer des plats pour des événements privés.

Qualifications

• 6 mois d'expérience indispensable.
• CAP, BEP et équivalents Cuisine requis.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les menus établis.
• Dressage et envoi des assiettes.
• Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, découpe, assemblage.
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer le nettoyage et le rangement du poste de travail.
• Possibilité de participer à l'élaboration des menus.
• Préparer des plats pour des événements privatifs lors des ouvertures.

Connaissances

Dressage

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Cuisinier / Cuisinière 971 - BAIE MAHAULT

Dans le cadre de l'ouverture du restaurant LODYCE, nous recrutons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) réalisant de la cuisine principalement française et créole.Vos missions :- Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les menus établis- Dressage et envoi des assiettes- Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, découpe, assemblage- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire- Assurer le nettoyage et le rangement du poste de travail- Possibilité de participer à l'élaboration des menusVous serez également amené à préparer des plats pour des événements privatifs durant les horaires d'ouverture.Rythme : du mardi au samedi midi et soirQualités attendues :- Sens du service et du détail- Qualités organisationnelles- Travail en équipe et bienveillance

Type de contrat CDD - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 42H/semaineTravail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2750.0 Euros sur 12 mois
• négociable

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétence

• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)