Cuisinier / Cuisinière

Temporis; Argelès-Gazost; Presencial; EUR 17.000 - 28.000; A tiempo parcial

Descripción de la vacante

Temporis recherche un/une Cuisinier(ère) pour intervenir dans une boucherie-charcuterie-traiteur afin de transformer les produits, réaliser les préparations culinaires et respecter les normes d’hygiène.

Le candidat doit posséder un CAP cuisine ou un Bac Pro Charcutier-Traiteur et justifier d’une expérience réussie sur le même type de poste; horaires 6h-13h et salaire entre le SMIC et 2500 € brut.

Formación

• Maîtriser les techniques de découpe et de préparation culinaire.
• Connaissance des normes HACCP et hygiène stricte.
• Expérience réussie sur poste similaire.

Responsabilidades

• Découper, désosser, parer et transformer les viandes.
• Réaliser des préparations de charcuterie (pâté, rillettes, terrines, saucisses, jambon).
• Concocter des plats cuisinés chauds ou froids et participer à l'élaboration de nouvelles recettes.
• Assurer la rotation des stocks et le nettoyage du laboratoire et du matériel.

Conocimientos

Découpe de viande

Cuisine traditionnelle

Charcuterie artisanale

Educación

CAP Cuisine, Charcutier-Traiteur

Bac Pro Charcutier-Traiteur

Descripción del empleo

Fanny et Aurélie recherchent pour leur client un(e) Cuisinier(e) pour intervenir au sein d' une boucherire charcuterie traiteur pour transformer les produits, faire de la préparation culinaire et respecter les normes d' hygiènes.

Vos missions :

• Découper, désosser, parer et transformer les viandes.
• Réaliser des préparations de charcuterie (pâté, rillettes, terrines, saucisses, jambon...).
• Concocter des plats cuisinés chauds ou froids (entrées, plats du jour, salades, buffet...).
• Participer à l' élaboration de nouvelles recettes.
• Mettre en valeur les produits
• Assurer la rotation des stocks
• Nettoyer et désinfecter le laboratoire, le materiel et le plan de travail.

Nous cherchons une personne titulaire d' un CAP de cuisine, charcutier-traiteur, Bac Pro Charcutier-traiteur et justifiant d' une experience réussie sur le même type de poste.

Vous maîtrisez les techniques de découpe, de cuisine et de charcuterie artisanale et vous avez connaissance des normes HACCP.

Horaires = 6h-13h

Salaire = compris entre le SMIC et 2500 € brut.

Le poste est à pourvoir rapidement.