Charcutier - cuisinier traiteur H/F

SARL NJCR; Aiguillon; On-site; EUR 22,000 - 33,000; Full time

Job summary

La boucherie charcuterie artisanale Rompillon à La Faute sur Mer recrute un(e) cuisinier(ère) traiteur expérimenté(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe en boucherie et charcuterie artisanales. Vous préparerez et fabriquerez les plats cuisinés pour la boucherie et la charcuterie, et préparerez les commandes clients.

Vous travaillerez en collaboration avec le boucher charcutier pour élaborer de nouvelles recettes, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et en

Qualifications

• Expérience significative en cuisine requise (traiteur/cuisine artisanale).
• Rigueur et autonomie indispensables.
• Esprit d'équipe et sens des responsabilités.

Responsibilities

• Préparer et fabriquer les plats cuisinés pour la boucherie et la charcuterie, ainsi que les commandes clients.
• Travailler sur les préparations en charcuterie avec le boucher en poste et élaborer des produits artisanaux (pâtés, saucisses, terrines, etc.).
• Participer à l'élaboration de nouvelles recettes en respectant les traditions artisanales.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks de matières premières et les commandes.

Skills

Cuisine professionnelle

Rigueur

Autonomie

Esprit d'équipe

Job description

La boucherie charcuterie artisanale Rompillon à la Faute sur Mer, recherche pour renforcer son équipe :un(e) cuisinier(e) traiteur expérimenté(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dans notre boucherie charcuterie artisanale.

Vos missions

• Préparer et fabriquer des plats cuisinés pour la boucherie et pour la charcuterie ainsi que les commandes clients.
• Travailler sur les préparations en charcuterie en collaboration avec le boucher charcutier en poste : élaboration de produits de charcuterie artisanale (pâtés, saucisses, terrines, etc.).
• Participer à l'élaboration de nouvelles recettes en respectant les traditions artisanales.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks de matières premières.

Profil recherché

Expérience significative en cuisine.Rigueur, autonomie et esprit d'équipe.Prise de poste au 24/11.