Cuisinier Cuisine Oriental S H/F

le Jasmin Bleu; Fréjus; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Job summary

Le Jasmin Bleu à Fréjus recherche un/une cuisinier(ère) expérimenté(e) en cuisine orientale pour préparer couscous, tajines et bricks, et assurer les grillades pour 50 à 70 couverts par service, midi et soir.

Poste à pourvoir immédiatement, 30 ou 35 heures par semaine, expérience minimale 24 mois exigée, maîtrise des règles d'hygiène et organisation du travail. Vous travaillerez en équipe sous la supervision du chef et garantirez la propreté et le respect des procédures.

Qualifications

• Expérience: 24 mois en cuisine.
• Connaissances des plats tunisiens (couscous, tajines).
• Capacité à gérer 50-70 couverts par service.
• Respect des règles d'hygiène et sécurité.

Responsibilities

• Assurer la propreté de la zone de travail.
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle.
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures.
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine.
• Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité.
• Cuisine orientale et traditionnelle.

Skills

Hygiène et sécurité

Cuisine tunisienne

Gestion du service

Planification équipe

Service 50-70 couverts

Maintien de propreté

Education

Employé qualifié

Job description

Vous préparez les plats traditionnels tunisiens : couscous, tajines, briques ; également les grillagesenviron 50 à 70 couverts par service (cuisine tunisienne)Vous intervenez sur les 2 services : midi et soir30 ou 35 heures par semaine a voir POSTE A POURVOIR DE SUITEPoste à pourvoir immédiatement.

Experience: 24 Mois

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
• Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
• Cuisine orientale

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle