Cuisinier / Cuisinière - Traiteur oriental (H/F)

AUFFARGIS MARKET; Auffargis; Sur place; EUR 20 700 - 25 300; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement sur place

Chambre disponible

Résumé du poste

AUFFARGIS MARKET recrute un cuisinier/ cuisinière pour une activité de traiteur orientale à Auffargis (78). Poste CDI 35 heures/semaine, horaires fractionnés avec service du midi et du soir, week-ends travaillés.

Vous aurez en charge la préparation de plats orientaux, la mise en place, la cuisson, le dressage et le conditionnement des commandes traiteur. Respect des règles d'hygiène et gestion des stocks, avec possibilité de logement/chambre selon profil.

Qualifications

• Expérience de 2 ans en cuisine ou en traiteur souhaitée.
• Capacité à travailler en équipe et respecter les règles d'hygiène.
• Débutant motivé accepté si envie d'apprendre.

Responsabilités

• Préparer les plats orientaux selon les recettes.
• Réaliser la mise en place et les préparations avant production.
• Assurer la cuisson, le dressage et le conditionnement.
• Gérer les stocks et limiter le gaspillage.
• Maintenir la cuisine propre et conforme aux règles.

Connaissances

Cuire des viandes

Dresser des plats

Entretenir un espace

Eplucher des légumes

Préparer les viandes et poissons

Formation

Employé non qualifié

Description du poste

Offre n° 210SZWY Cuisinier / Cuisinière - Traiteur oriental (H/F)

Poste situé à AUFFARGIS (78), non desservi par les transports en commun aux horaires de travail. Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour une activité de traiteur spécialisée en restauration orientale. Vous serez chargé(e) de la préparation de plats orientaux destinés à la vente, aux commandes clients et aux prestations traiteur : couscous, tajines, viandes, légumes, semoule, sauces, accompagnements et autres spécialités selon les besoins. Vos missions principales : Préparer les plats orientaux en respectant les recettes et les consignes. Réaliser la mise en place et les préparations avant production. Assurer la cuisson des viandes, légumes, semoules, sauces et accompagnements. Préparer les commandes traiteur selon les quantités demandées. Participer au conditionnement et à la présentation des plats. Gérer les stocks, les quantités et limiter le gaspillage. Maintenir la cuisine propre et organisée. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : Nous recherchons une personne sérieuse, motivée, ponctuelle et organisée, avec une bonne capacité à travailler en équipe. Une expérience en cuisine ou en traiteur est souhaitée, idéalement dans la cuisine orientale. Débutant motivé accepté si la personne souhaite apprendre et s'investir. Poste à pourvoir rapidement. 2 jours de repos en semaine (week-ends travaillés), travail en coupure (service du midi, service du soir), possibilité de logement (chambre).

Type de contrat et rémunération

• Contrat CDI, 35 heures/semaine, horaires fractionnés.
• Travail en week-ends, jours fériés, service du midi et du soir.
• Salaire brut : 13.0 euros/h sur 12 mois.
• Hébergement et logement (chambre) disponible.
• Rémunération et modalités de travail définies selon profil et expérience.

Profil souhaité

Profil recherché : une personne sérieuse, motivée, ponctuelle et organisée, capable de travailler en équipe.

Expérience

• 2 ans, expérience souhaitée et indispensable.

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes (indispensable).
• Dresser des plats pour le service (indispensable).
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (indispensable).
• Eplucher des légumes et des fruits (indispensable).
• Préparer les viandes et les poissons (indispensable).

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie.
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs.
• Avoir l'esprit d'équipe.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié.
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide.