Cuisinier - Cuisinière Spécialité Orientale H/F

Restaurant de L'alhambra; Troyes; Sur place; EUR 36 000 - 52 000; Plein temps

Résumé du poste

Restaurant de L'alhambra, situé à Troyes, recherche son futur chef de Cuisine H/F pour son restaurant de spécialité orientale. Vous serez en charge de la préparation des entrées et des plats orientaux, ainsi que de la gestion des stocks et de la maîtrise de la chaîne de froid.

Horaires traditionnels (midi et soir), du mardi soir au dimanche midi. CDI, expérience minimale de 3 ans requise, you assurez le respect des règles QHSSE et le dressage des plats lors du service.

Qualifications

• Expérience minimale 3 ans
• Compétences: contrôle QHSSE, hygiène et sécurité
• Dressage des plats pour le service

Responsabilités

• Préparer les entrées et les plats de cuisine orientale
• Gérer les stocks et la chaîne du froid
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité

Connaissances

Hygiène QHSSE

Dressage des plats

Gestion des stocks

Description du poste

Nous sommes à la recherche de notre futur chef de Cuisine H/F, pour notre restaurant de spécialité orientale . Préparation des entrées, des plats de la cuisine orientale. Gestion des stocks, et maitrise de la chaine de froid.Poste à pourvoir de suite Horaire de restauration traditionnel (midi et soir) du mardi soir au dimanche midi Salaire selon profilCDI

Experience: 3 An(s)Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le serviceQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle