Cuisinier — Création de menus et HACCP

Campanile; Morschwiller-le-Bas; On-site; EUR 23,000 - 34,000; Full time

Job summary

Campanile recherche un cuisinier passionné pour rejoindre son équipe en hôtel. Vous préparerez et cuisinerez les plats en respectant les standards de la marque et en garantissant une présentation soignée.

Vous veillerez à l hygiène et à la sécurité selon HACCP, participerez à l’élaboration des fiches techniques et travaillerez en collaboration avec l’équipe pour assurer des services efficaces et satisfaisants pour les clients.

Qualifications

• Formation et/ou expérience en cuisine.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Organisation et rigueur.
• Sens du détail et de la satisfaction client.
• Travail en équipe.

Responsibilities

• Préparer et cuisiner les plats en contrôlant leur qualité selon les standards de la marque.
• Assurer l’envoi des plats dans les délais impartis.
• Élaborer les recettes, menus, cartes et participer à l’élaboration des fiches techniques.
• Appliquer et veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Participer au nettoyage et au rangement du matériel, des locaux de cuisine et des annexes.

Skills

Cuisine

HACCP

Organisation

Sens du détail

Travail en équipe

Job description

Campanile recherche un cuisinier passionné pour rejoindre son équipe en hôtel. Vous préparerez et cuisinerez les plats en respectant les standards de la marque et en garantissant une présentation soignée.

Vous veillerez à l hygiène et à la sécurité selon HACCP, participerez à l’élaboration des fiches techniques et travaillerez en collaboration avec l’équipe pour assurer des services efficaces et satisfaisants pour les clients.