Cuisinier - Communauté de Communes DES DEUX RIVES (H/F)

Etablissements Publics de Coopération Intercommunale; Auvillar; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Véhicule de service sur réservation

Résumé du poste

La Communauté de communes des Deux Rives recrute un cuisinier pour son service mutualisé, intervenant au Centre de loisirs et de Vacances et lors des événements communautaires. Temps plein, 35h/semaine, saisonnier avec haute/basse saison et 1 dimanche sur 2 durant la saison sportive.

Profil recherché: CAP/BEP/profession restauration ou équivalent; expérience en cuisine traditionnelle et en restauration collective; expérience en cuisine événementielle appréciée.

Qualifications

• Titulaire d’un CAP cuisine, BEP cuisine, bac pro restauration ou diplôme équivalent.
• Expérience solide en cuisine traditionnelle et en restauration collective.
• Une expérience en cuisine événementielle serait appréciée.

Responsabilités

• Préparer les repas destinés aux enfants et groupes.
• Participer à des prestations culinaires pour les manifestations.
• Organiser le travail et encadrer une équipe aux effectifs variables.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Encadrement d'équipe

Formation

CAP cuisine

BEP cuisine

Bac pro restauration

Description du poste

La Communauté de communes des Deux Rives recrute un(e) cuisinier(e) pour son service mutualisé, intervenant à la fois au Centre de loisirs et de Vacances et dans le cadre des événements organisés par la collectivité.
Vous assurez la préparation des repas destinés aux enfants, aux groupes accueillis et aux classes de découverte, tout en participant à la réalisation de prestations culinaires pour les manifestations communautaires.
Ce poste associe les exigences de la restauration collective à la créativité d’une cuisine événementielle, avec une diversité de publics et de prestations.
Temps Complet, 35h00 hebdomadaires
Saisonnalité, horaires variables en fonction des missions:
Haute saisonnalité pendant les vacances scolaires et accueil de groupe (17 semaine)
Basse saison accueil de classe découverte (28 semaines) et de groupe certains dimanches
Travail 1 dimanche/2 durant la saison sportive
Moyens: locaux adaptés et cuisine collective équipée
Véhicule de service sur réservation

Conditions particulières d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale: Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe

Profil recherché

Profils demandés:

• Être titulaire d’un CAP cuisine, d’un BEP cuisine, d’un baccalauréat professionnel restauration ou d’un diplôme équivalent.
• Justifier d’une expérience solide en cuisine traditionnelle et en restauration collective.
• Une expérience en cuisine événementielle serait appréciée.

Connaissances et savoir-faire

• Maîtriser les techniques culinaires.
• Connaître les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Être capable d’organiser le travail et d’encadrer une équipe aux effectifs variables.

Qualités attendues

• Rigueur et sens de l’organisation.
• Autonomie et sens des responsabilités.

Présentation de Etablissements Publics de Coopération Intercommunale

Etablissements publics de coopération intercommunale