Cuisinier / commis de cuisine H/F

Fondation Partage et Vie; La Teste-de-Buch; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas offert sur les jours travaillés

Mutuelle d'entreprise

Prime Ségur

Prime dimanche et jours fériés

Formation et évolution professionnelle

Résumé du poste

Fondation Partage et Vie recrute un Cuisinier/ Commis de cuisine en CDI pour l’EHPAD Saint-Georges à La Teste-de-Buch. Vous préparerez les repas des résidents, respecterez les régimes et les textures, et veillerez à l’hygiène selon HACCP, tout en participant au service et à la maintenance de la cuisine.

Vous travaillerez en binôme avec le Chef et ferez partie d’une équipe locale dédiée au bien‑être et à la qualité de vie des résidents du Bassin d’Arcachon.

Qualifications

• Réaliser les préparations culinaires pour les repas du midi et du soir destinés aux résidents.
• Respecter les textures et régimes prescrits (hachés, mixés, régimes spéciaux).
• Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire selon HACCP.
• Participer au nettoyage, à l'entretien et à l'organisation de la cuisine et des équipements.
• Contribuer au service des repas et travailler avec l'équipe de restauration.

Responsabilités

• Réaliser les préparations culinaires pour les repas du midi et du soir destinés aux résidents.
• Veiller au respect des textures et régimes alimentaires prescrits pour les résidents.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer au nettoyage, à l'entretien et à l'organisation de la cuisine et des équipements.
• Contribuer au service des repas auprès des convives.
• Travailler en collaboration avec l'ensemble de l'équipe de restauration.

Connaissances

Cuisine professionnelle

HACCP et sécurité alimentaire

Description du poste

EHPAD Saint-Georges - La Teste-de-Buch (33)

Rejoignez une équipe engagée au service des personnes âgées

Situé à La Teste-de-Buch, au cœur du Bassin d'Arcachon, l'EHPAD Saint-Georges accueille 81 résidents dans un cadre de vie agréable et chaleureux. Établissement de la Fondation Partage et Vie, nous accompagnons au quotidien les personnes âgées avec une approche centrée sur le bien-être, l'autonomie et le respect de chacun.

Dans le cadre du renforcement de notre équipe hôtelière, nous recrutons un Cuisinier / Commis de cuisine (H/F) en CDI.

Vos missions

En binôme avec le Chef cuisinier en semaine, vous participez à la préparation et au service des repas destinés aux résidents.

À ce titre, vous :

• Réalisez les préparations culinaires pour les repas du midi et du soir ;
• Respectez les textures et régimes alimentaires prescrits pour les résidents (hachés, mixés, régimes spécifiques...) ;
• Veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
• Participez au nettoyage, à l'entretien et à l'organisation de la cuisine et des équipements ;
• Contribuez au service des repas auprès des convives ;
• Travaillez en collaboration avec l'ensemble de l'équipe de restauration pour garantir une prestation de qualité.

Organisation du travail

Horaires :

• 7h00 - 19h15
• Pause de 2h15

Roulement fixe sur 2 semaines :

• Semaine 1 : 4 jours travaillés
• Semaine 2 : 3 jours travaillés

1 week-end travaillé sur 2

Pourquoi nous rejoindre ?

Nos points forts

Un établissement reconnu et apprécié sur le territoire du Bassin d'Arcachon ;

Une démarche d'accompagnement inspirée de la méthode Montessori ;

Un management participatif et bienveillant favorisant l'expression des idées et l'implication des professionnels ;

Une équipe dynamique et investie au service des résidents ;

La possibilité de participer à des groupes de travail locaux, régionaux ou nationaux ;

Un accompagnement dans votre développement professionnel grâce aux formations proposées par l'Institut de Formation Partage et Vie ;

Un environnement de travail convivial où la qualité de vie au travail est une préoccupation constante.

Mais pas que !

Une rémunération attractive comprenant :

• Reprise de votre expérience professionnelle ;
• Prime Ségur ;
• Prime dimanche et jours fériés selon les dispositions en vigueur ;
• Repas offert sur les jours travaillés ;
• Mutuelle d'entreprise ;
• Œuvres sociales du CSE ;
• Opportunités de formation et d'évolution professionnelle.