Cuisinier / commis de cuisine H/F

Résidence Saint-Georges; France; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime Ségur

Repas offerts

Mutuelle d'entreprise

Formations professionnelles

Résumé du poste

Résidence Saint-Georges recherche un cuisinier / commis de cuisine en CDI pour assurer la préparation et le service des repas destinés aux résidents d'un EHPAD situé au Bassin d'Arcachon. Vous travaillerez en binôme avec le chef, dans un cadre chaleureux et axé sur le bien-être des résidents, avec des textures adaptées et le respect des régimes alimentaires.

Poste en CDI à temps plein, horaires tournants et participation au service.

Qualifications

• Diplôme CAP/BEP Cuisine ou équivalent.
• Expérience en restauration collective souhaitée.
• Respect des normes HACCP et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Réaliser les préparations culinaires pour les repas du midi et du soir.
• Respecter les textures et régimes alimentaires prescrits pour les résidents.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Contribuer au nettoyage, à l'entretien et à l'organisation de la cuisine et des équipements.
• Participer au service des repas auprès des convives.
• Travailler en collaboration avec l'équipe de restauration pour garantir une prestation de qualité.

Connaissances

Cuisine

Réalisation plats

HACCP hygiène

Travail en équipe

Formation

CAP/BEP Cuisine

Outils

Équipements de cuisine

Description du poste

EHPAD Saint-Georges - La Teste-de-Buch (33)Rejoignez une équipe engagée au service des personnes âgées

Situé à La Teste-de-Buch, au cœur du Bassin d'Arcachon, l'EHPAD Saint-Georges accueille 81 résidents dans un cadre de vie agréable et chaleureux. Établissement de la Fondation Partage et Vie, nous accompagnons au quotidien les personnes âgées avec une approche centrée sur le bien-être, l'autonomie et le respect de chacun.

Dans le cadre du renforcement de notre équipe hôtelière, nous recrutons un Cuisinier / Commis de cuisine (H/F) en CDI.

Vos missions

En binôme avec le Chef cuisinier en semaine, vous participez à la préparation et au service des repas destinés aux résidents.

À ce titre, vous :

• Réalisez les préparations culinaires pour les repas du midi et du soir ;
• Respectez les textures et régimes alimentaires prescrits pour les résidents (hachés, mixés, régimes spécifiques...) ;
• Veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
• Participez au nettoyage, à l'entretien et à l'organisation de la cuisine et des équipements ;
• Contribuez au service des repas auprès des convives ;
• Travaillez en collaboration avec l'ensemble de l'équipe de restauration pour garantir une prestation de qualité.

Organisation du travail

Horaires :

• 7h00 - 19h15
• Pause de 2h15

Roulement fixe sur 2 semaines :

• Semaine 1 : 4 jours travaillés
• Semaine 2 : 3 jours travaillés

1 week-end travaillé sur 2

Pourquoi nous rejoindre ?Nos points forts

Un établissement reconnu et apprécié sur le territoire du Bassin d'Arcachon ;

Une démarche d'accompagnement inspirée de la méthode Montessori ;

Un management participatif et bienveillant favorisant l'expression des idées et l'implication des professionnels ;

Une équipe dynamique et investie au service des résidents ;

La possibilité de participer à des groupes de travail locaux, régionaux ou nationaux ;

Un accompagnement dans votre développement professionnel grâce aux formations proposées par l'Institut de Formation Partage et Vie ;

Un environnement de travail convivial où la qualité de vie au travail est une préoccupation constante.

Mais pas que !

Une rémunération attractive comprenant :

• Reprise de votre expérience professionnelle ;
• Prime Ségur ;
• Prime dimanche et jours fériés selon les dispositions en vigueur ;
• Repas offert sur les jours travaillés ;
• Mutuelle d'entreprise ;
• Œuvres sociales du CSE ;
• Opportunités de formation et d'évolution professionnelle.