Cuisinier Collectivités F/H – Scolaire, Traçabilité

Ras Interim; Routot; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

RAS Intérim Sotteville recherche un cuisinier de collectivité pour des établissements scolaires. Vous réaliserez la production chaude et froide, assurerez la traçabilité et contributed to the mise en place et au service dans une cuisine collective.

Le poste exige un CAP Cuisine, une expérience en restauration scolaire et la maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Horaires en matinée, poste sur site, rémunération à discuter selon qualification et expérience.

Qualifications

• CAP Cuisine requis.
• Expérience en établissement scolaire souhaitée.
• Maîtrise parfaite des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparation de la production chaude selon les fiches techniques.
• Préparation de la production froide.
• Réalisation de la traçabilité des repas.
• Mise en place du service et des postes de travail.
• Service des plats et suivi de la dispersion.
• Nettoyage et désinfection du poste de travail et plonge.

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

RAS Intérim Sotteville recherche un cuisinier de collectivité pour des établissements scolaires. Vous réaliserez la production chaude et froide, assurerez la traçabilité et contributed to the mise en place et au service dans une cuisine collective.

Le poste exige un CAP Cuisine, une expérience en restauration scolaire et la maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Horaires en matinée, poste sur site, rémunération à discuter selon qualification et expérience.