Cuisinier de restauration collective SCOLAIRE (H/F)

Thedra; Angers; Hybride; EUR 15 000 - 21 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CET

Repas fournis

Résumé du poste

Thedra recherche pour le compte d'un client un Cuisinier/Cuisinière de Restauration Collective (H/F) en intérim, adapté aux régimes et textures en établissement de santé.

Les missions incluent préparation, service, plonge et nettoyage; horaires en continu ou en coupure selon planning, avec CET et repas fournis.

Qualifications

• Expérience préalable en cuisine, notamment en restauration collective.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires HACCP.
• Capacité à travailler efficacement en équipe et à s'adapter.
• Horaires variables et turnover des services.
• Bon sens de l'organisation et multi-tâches.

Responsabilités

• Préparation et mise en place des ingrédients selon les besoins des clients.
• Suivi des procédures de cuisson et de préparation selon les standards HACCP.
• Service des repas en coordination avec l'équipe cuisine et salle.
• Nettoyage et maintenance de l'espace de travail, plonge batterie incluse.
• Rangement des livraisons et gestion des stocks selon les besoins.

Connaissances

Expérience cuisine

Hygiène alimentaire

Travail en équipe

Flexibilité horaire

Organisation

Description du poste

Cuisinier de restauration collective SCOLAIRE (H/F)

Thedra recherche pour le compte d'un de ses clients, un-e Cuisiner/Cuisinière de Restauration Collective (H/F) en contrat d'Intérim. Notre client est spécialisé dans la mise en place et la production culinaires adaptées aux différents régimes et textures dans un établissement de restauration collective de santé. Les missions comprennent également le service, le rangement et le nettoyage de la cuisine, la réalisation de la plonge batterie, et potentiellement la participation au rangement des commandes. Les horaires varient, étant en continu ou en coupure, incluant des semaines et des weekends selon un planning tournant.

• Préparation et mise en place des ingrédients en fonction des besoins spécifiques des clients
• Suivi des procédures de cuisson et de préparation en respectant les standards de qualité et hygiène HACCP
• Service des repas en coordination avec l'équipe de cuisine et de salle
• Nettoyage et maintenance de l'espace de travail, incluant la plonge batterie
• Participation au rangement des livraisons et gestion des stocks selon les besoins

Compétences attendues :

• Expérience préalable en cuisine, particulièrement en restauration collective
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
• Capacité à travailler efficacement en équipe
• Flexibilité horaire pour répondre aux besoins de service variable
• Sens de l'organisation et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément

Avantages du poste : CET, repas fournis par l'établissement

Salaire : Heure / 12.31EUR - 12.55EUR

Salaire : de 13EUR à 13EUR par HEURE + CET, Repas fournis