Cuisinier Collectivité — Saveurs & Bien-être

Région Nouvelle-Aquitaine; Tonnay-Boutonne; Sur place; EUR 20 088 - 26 784; Plein temps

Résumé du poste

Région Nouvelle-Aquitaine recherche un cuisinier H/F pour travailler dans l’un de ses établissements à Tonnay-Boutonne (17). Vous participerez à la préparation et à la cuisson des plats, en respectant les techniques et règles culinaires et en assurant le contrôle qualité des préparations.

Le poste implique la gestion de la réception, des stocks et de la production, avec des horaires en coupure de 6h à 14h20 puis 17h à 20h, dans un cadre de travail collectif et humain.

Qualifications

• Expérience en cuisine souhaitée.
• Connaissance des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en coupure et en équipe.

Responsabilités

• Préparation et cuisson des plats, des mets ou des repas.
• Mise en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.
• Contrôle de la qualité des plats.
• Gestion de la réception, des stocks, de la fabrication, de la distribution et du conditionnement de la production.

Connaissances

Cuisine professionnelle

Gestion des stocks

Contrôle qualité

Production culinaire

Description du poste

Région Nouvelle-Aquitaine recherche un cuisinier H/F pour travailler dans l’un de ses établissements à Tonnay-Boutonne (17). Vous participerez à la préparation et à la cuisson des plats, en respectant les techniques et règles culinaires et en assurant le contrôle qualité des préparations.

Le poste implique la gestion de la réception, des stocks et de la production, avec des horaires en coupure de 6h à 14h20 puis 17h à 20h, dans un cadre de travail collectif et humain.