Cuisinier Chef MI TEMPS H/F

Talent Soft; Paris; Sur place; EUR 32 000 - 39 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Prime 13e mois

Tickets restaurant

Formation

Mobilité professionnelle

Résumé du poste

Talent Soft recherche un Cuisinier Chef à mi-temps pour une résidence médicalisée située dans le 16e arrondissement de Paris. Vous assurerez les prestations culinaires et gérerez les stocks en respectant les règles HACCP et les procédures qualité du Groupe.

Vous mènera une équipe, contrôlerez les coûts et veillerez à la satisfaction des convives et résidents. Poste en temps partiel, évolutif selon expérience.

Qualifications

• Titulaire d’un CAP ou BEP cuisine minimum.
• Esprit de service et sens de l’accueil hôtelier.
• Compétences en management et gestion.

Responsabilités

• Garantir les prestations culinaires et la satisfaction des convives.
• Elaborer les commandes (stocks, coût de revient journalier, inventaire mensuel, contrôle des livraisons).
• Suivre les règles HACCP et les procédures Qualité Groupe.
• Assurer l’organisation et la préparation des couverts.
• Respecter les coûts alimentaires selon le budget défini.
• Manager le personnel de restauration.

Connaissances

Gestion d'équipe

Connaissances HACCP

Service client

Cuisine traditionnelle

Formation

CAP/BEP cuisine

Description du poste

Identifiant (email, de type [e-mail])

Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Chef

Intitulé du poste

Cuisinier Chef MI TEMPS Paris 16 H/F

Temps de travail

Temps partiel

Description du poste

En collaboration avec l’équipe soignante pluridisciplinaire et la direction, vous aurez pour missions principales :

• Garantir les prestations culinaires et la satisfaction des convives
• Elaborer les commandes (suivi des stocks, élaboration du cout de revient journalier, inventaire mensuel, contrôle des livraisons…)
• Suivre des règles d’hygiènes (HACCP) et suivre les procédures Qualité Groupe
• Assurer l’organisation et la préparation des couverts
• Respecter des coûts alimentaires suivant un budget défini
• Manager le personnel de restauration.

Travail à mi-temps

Titulaire d’un CAP ou BEP cuisine minimum, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier.

Vous êtes fédérateur.trice, convaincant.e et possédez également de solides compétences en management et gestion.

Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique privilégié et de bonnes connaissances des règles HACCP.

Ce que nous offrons

Rémunération : à partir de 3 200 € bruts mensuels, évolutive selon l'expérience

• Prime dite de 13ème moisconventionnel
• Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel
• Accord d’entreprise permettant la réalisation d’heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel
• Subrogation
• Accord d’intéressement
• Primes de cooptation
• Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d’équipe et d’entraide entre collègues…
• Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple)
• Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)
• Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité

Type d'établissement

EHPAD ou Résidences médicalisées

Localisation du poste

Située dans un cadre privilégié du 16e arrondissement de Paris, la Résidence de haut standing l'Assomption accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, en courts et longs séjours.

L'EHPAD peut accueillir jusqu'à 68 résidents et dispose d'une Unité de Soins Adaptés spécialisée dans la prise en charge des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ou troubles apparentés.

Etablissement facilement accessible en transports en commun: Métro (Ligne 9) / RER C / Bus

Entité de rattachement

Située dans un cadre privilégié du 16e arrondissement de Paris, la Résidence de haut standing l'Assomption accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, en courts et longs séjours.

L'EHPAD peut accueillir jusqu'à 68 résidents et dispose d'une Unité de Soins Adaptés spécialisée dans la prise en charge des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ou troubles apparentés.

Etablissement facilement accessible en transports en commun: Métro (Ligne 9) / RER C / Bus