Cuisinier [108312]

EHPAD de Bléré; Saint-Jacques; On-site; EUR 20,000 - 28,000; Full time

Job summary

L'EHPAD de Bléré dispose d'une cuisine centrale servant 235 résidents et mobilise une équipe de cuisiniers dans une organisation structurée.

Le poste prévoit des horaires en journée et la possibilité de travailler un week-end sur deux, avec 9 RTT annuels. Le candidat idéal est diplômé et préfère une expérience en restauration collective et auprès des personnes âgées.

Qualifications

• Cuisinier diplômé.
• Connaissance de la restauration collective.
• Idéalement expérience avec la personne âgée.

Education

Cuisinier diplômé

Job description

L'EHPAD de Bléré dispose d'une cuisine centrale afin de préparer les repas pour l'ensemble des 235 résidents accueillis. L'équipe de 9 cuisiniers et le responsable cuisine travaillent en liaison chaude pour produire ces repas. Travaillant en journée de 7h20, les cuisiniers disposent de 9 RTT par année civile.

Les différents horaires que les cuisiniers peuvent être amenés à réaliser à tour de rôle sont 7h-14h20, 9h10-16h30, 10h40-18h (et le dimanche 10h10-17h30). Le poste implique de travailler un week-end sur 2.

Profil recherché

Nous recherchons un cuisinier diplômé, de préférence avec une connaissance de la restauration collective voire idéalement de la personne âgée, pour compléter notre équipe de 10 cuisiniers.

Description de l'établissement

L'EHPAD de Bléré accueille 230 résidents sur de l'EHPAD et de l'UPAD. La géographie des lieux est ainsi faite: deux bâtiments géographique proches l'Auverdière et La Courtille accueillent respectivement plus de 100 résidents.

Nous disposons également d'un PASA, d'un service SSIAD de 62 places, d'un accueil de jour de 6 places, de 3 places hébergement temporaire et d'une place d'accueil d'urgence, d'une résidence autonomie de 24 logements et d'un service de portage de repas.

L'offre de soins proposée sur le site de Bléré est vaste et variée.

Nous disposons d'une équipe pluridisciplinaire: diététicienne, éducateur APA, qualiticienne, médecin coordonnateur, psychomotricienne...

Les équipes de soins sont accompagnées et encadrées au quotidien par deux cadres de santé et les services annexes par une référente hôtelière, un chef cuisine et un responsable technique.

L'équipe des aides soignants du SSIAD et de l'accueil de jour est également encadrée par une autre infirmière coordonnatrice.

Nous sommes en direction commune avec l'EHPAD de La Bourdaisiere à Montlouis sur Loire, l'équipe de direction se compose d'une directrice générale, d'une directrice des services éconimiques et d'une directrice des ressources humaines et de la qualité.